Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Für die Stiftung Warentest hat die bekannte Kochbuchautorin und Ernährungsberaterin Dagmar von Cramm ein Kochbuch entwickelt: „Von Markt und Metzger“ besinnt sich auf das Wesentliche: gesunde Ernährung, Nahrungsmittel aus der Region und Händler, die noch wissen, was sie verkaufen
Teresa Scheuch braucht Ihre Hilfe bei ihrer Abschlußarbeit – Ihre Meinung ist gefragt
GEWÜRZE-DAS GROSSE KOCHBUCH dient als Nachschlagewerk und Kochbuch zugleich – Der Berliner Spitzenkoch Danijel Kresovic und die Foodautorin Rose Marie Donhauser haben in einem Band über 60 Gewürzeportraits, 40 außergewöhnliche Rezepte und zahlreiche praktische Tipps zusammengestellt
Als begeisterter Hobbykoch wäre es mein Traum, einmal ein Kochbuch zu veröffentlichen, und zwar mit meinen eigenen Rezepten. Wie schaffe ich das?
Die Hamburger Sterneköchin vermittelt Kochwissen auf eine Art und Weise, die nicht nur einzigartig ist, sondern auch Spaß macht – Heute starten auch die neuen Folgen von „Polettos Kochschule“ in der ARD
Der Begriff SOUS-VIDE (französisch: "unter Vakuum) beschreibt die Methode, Fleisch, Gemüse und viele andere Nahrungsmittel im vakuumabgedichteten Beutel bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad zu garen
Während eines Shootings mit 3-Sterne-Koch Nils Henkel im Bergisch Gladbacher Schlosshotel Lerbach gewährte Thomas Ruhl einem Team des Foto-Podcastes Blende 8 exklusive Einblicke in seine Arbeit als Food-Fotograf
Wolfgang Müller bringt mit SCHWEIN – DAS GROSSE KOCHBUCH moderne Rezepte auf Sterneniveau und bodenständig-traditionelle Klassiker auf den Tisch – Wer bei Schwein nur an Rippchen denkt, der wird in diesem Band eines Besseren belehrt – Gourmet Report meint: unbedingt lesen!
Zwei neu aufgelegte Kochbücher auf dem Markt – Kalte Vorspeisen und Desserts ergänzen nun die Euro-Toques-Kochbuchreihe
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Das Tomatenbuch" aus dem Edel Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Juni 2010 gekürt