Ernährungsempfehlungen der DGE
In den Medien werden häufig Ergebnisse einzelner Studien als „neue Erkenntnisse“ der Ernährungsforschung dargestellt. Dies führt oft dazu, dass gültige Ernährungsempfehlungen voreilig in Frage gestellt werden
Verarbeitetes Fleisch
Wenn Fleisch durch Salzen, Fermentieren, Räuchern oder Pökeln haltbar gemacht oder verändert wird, wie es z. B. bei Schinken oder Wurst der Fall ist, ist von verarbeitetem Fleisch die Rede. Verarbeitetes Fleisch steht im Verdacht, das Risiko für verschiedene Erkrankungen zu erhöhen
Krebs durch Saft?
Weitergehende Analysen zeigten, dass ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Säften (pro Anstieg um 100 ml/Tag) und einem erhöhten allgemeinen Krebsrisiko bestand.
Prostatakrebs durch Limonade
Wer mehr Zucker durch Getränke zu sich nahm, hatte laut der Studie nämlich ein größeres Risiko, an Prostatakrebs zu erkranken.
Schon wenig Alkohol erhöht Brustkrebsrisiko
Selbst bei wenig Alkohol: Frauen erkrankten in der Folge häufiger an Brustkrebs und Männer öfter an Darmkrebs.
10 Regeln der DGE
10 Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) geben eine leicht verständliche Anleitung für eine vollwertige Ernährung. Jetzt hat die DGE die "10 Regeln" aktualisiert
Probiotik hilft nur der Industrie
Probiotische Kulturen stärken NICHT die Abwehrkräfte – zur prophylaktische Stärkung der Darmflora eignen besonders Naturjoghurt, Buttermilch oder Sauerkraut
TV Produktion sucht Diät Teilnehmer
Viele Menschen überwinden ihren "inneren Schweinehund" und machen eine Diät – Und genau diese Personen suchen wir – Thema "Ernährungsumstellung nach einer Diät"- Seriöse Produktion!
Wie isst Deutschland?
Ergebnisse des 12. Ernährungsberichts der DGE zu Trends im Lebensmittelverbrauch – mehr Gemüse, aber wenig Obst wird gegessen – 120 gr mehr Geflügel – Butter und Margarine rückläufig – 31 % der Männer, 25 % der Frauen saufen zu viel!
Ballaststoffe
Als Ballaststoffe bezeichnet man Teile pflanzlicher Nahrungsmittel, die der menschliche Körper nicht verwerten kann – Ballaststoffe (auch Faserstoffe oder Pflanzenfasern) sind Gerüst- und Stützsubstanzen von Pflanzen