Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die Bedeutung der Darmflora bei bestimmten Erkrankungen wurde bereits um das Jahr 1900 entdeckt – Ebenso der Einsatz von lebenden Mikroorganismen, die bei der Therapie bestimmter Erkrankungen gesundheitsförderlich beim Menschen verwendet werden können
Die chronisch entzündlichen Darmerkrankungen Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind keine ernährungsbedingten Erkrankungen und doch spielt die Ernährungsweise eine bedeutende Rolle in der Entstehung und Behandlung der Krankheiten
Der kulinarische Höhepunkt ist in Bad Feilnbach auch gleichzeitig die „5. Jahreszeit“: die traditionellen Apfelwochen im September und Oktober – Während dieser Zeit dreht sich alles um das einheimische, unbehandelte Obst – allem voran um den Apfel
Frische Milch säuert heute langsamer, der Käufer dafür immer schneller. Denn klassische Frischmilch sucht dieser zunehmend vergeblich. Vielmehr erobert eine Variante die Supermarktregale, die ähnlich heißt und nahezu gleich aussieht, jedoch alles andere als "frisch" ist
Heidelbeertee ist ein altes Hausmittel gegen Verdauungsbeschwerden – Auch die Früchte sollen, vor allem in getrockneter Form, entzündungshemmend und ausgleichend auf die Verdauung wirken
Im Darm können Ballaststoffe von körpereigenen Enzymen nicht verdaut werden – daher der Name "Ballast"-stoffe – Dass sie mehr als nur Ballast sind, nahmen Wissenschaftler bereits in den 1970er Jahren an
Im Darm können Ballaststoffe von körpereigenen Enzymen nicht verdaut werden – daher der Name "Ballast"-stoffe
Staubsauger, Waschmaschine, Kühlschrank und Geschirrhandtücher – was jeder Mensch für den Inbegriff von Hygiene hält, ist häufig eine Brutstätte hinterhältiger Krankheitserreger
Der Sommer kann kommen
Wenn das Innere spricht, hilft eine Ernährungsumstellung