Gourmets an den Grill 2011
Die Favoriten für ein kulinarisches Highlight in der Grillsaison 2011: – Trend 1: Edle Bratwurst – Trend 2: Burger deluxe – Trend 3: Gourmetsteaks
Raphael Jäger
Der 24 Jahre alte Raphael Jäger arbeitet in der Gourmet-Gastronomie des Porsche-Museums, Stuttgart
The Ritz-Carlton, Berlin mit ungewöhlichem Konferenz-Catering
Kaffee und Kuchen, Plätzchen und Tee – die Verpflegung bei Meetings oder Konferenzen ist meist eher eintönig – Für Abwechslung sorgen jetzt die neuen Kaffeepausen im The Ritz-Carlton, Berlin – Unterteilt in die sechs Themen ‚Berliner Mauer‘, ‚Kunst‘, ‚Fashion‘, ‚Paris‘, ‚Moskau‘ und ‚Kreuzberg‘ werden charakteristische Bereiche der Stadt auf kreative Art und Weise kulinarisch aufgegriffen
Andreas Lochner
Jens Darsow befragt, Andreas Lochner, Lochner Restaurant am Lützowplatz
Sascha Ludwig
Jens Darsow befragt Sascha Ludwig, FILETSTÜCK, Berlin
Thomas Martin
Jens Darsow befragt Thomas Martin, Jacobs Restaurant, Hotel Louis C. Jacob
SWR3 Grillparty mit Johann Lafer und Reiner Calmund
Am 1. Mai: Doppelpass am Rost mit Starkoch und Fußball-Experte – 1.Mai, 13 Uhr im SWR3
Thomas Martin
Jens Darsow befragt Thomas Martin, Jacobs Restaurant, Hotel Louis C. Jacob
ÖKO-TEST Ratgeber – Fleischlos genießen
Wer kein oder wenig Fleisch, aber viel Obst und Gemüse isst, reduziert sein Risiko für viele Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes, Herzinfarkt und sogar Krebs – Gesund ernähren kann man sich jedoch nur, wenn die Lebensmittel keine Pestizide, keine Weichmacher, kein Mineralöl und keine anderen Schadstoffe enthalten
Felix Petrucco
Jens Darsow befragt Felix Petrucco, Vox Restaurant, Grand Hyatt Berlin