Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zum diesjährigen „Koch des Jahres“ in Bayern wurde Michael Philipp vom Restaurant Philipp in Sommerhausen bei Würzburg ernannt – Der „Aufsteiger des Jahres“ ist Vjekoslav Pavic – interessantester Neuzugang ist Eduard Dimant
Karotten sind gut für die Augen – Schokolade verursacht Pickel – Käse schließt den Magen – Noch immer halten sich unzählige Weisheiten und vielzitierte Ratschläge in puncto Essen, die bereits unsere Großeltern kannten – Alles Lüge?
Nachdem Frank Oehler im Herbst das Kommando in der Küche im Stuttgarter Restaurant Speisemeisterei übernommen hat, waren die kritischen Feinschmecker im Ländle gespannt, wie sich der Neue am Herd des altehrwürdigen Edel-Lokals im Schloss Hohenheim schlagen wird
Ein Italiener, der auf die bayerische Küche schwört – Maurizio Bartoli ist der neue Küchenchef im Mercure Hotel Garmisch-Partenkirchen
Das 1988 eröffnete Hotel am Lützowplatz hat sich 2006/2007 einem „kompletten Relaunch“ unterzogen – Die Investitionen von knapp 20 Millionen Euro haben sich gelohnt
Da wo Köln am schönsten ist, auf einer kleinen Anhöhe über dem Adenauer-Weiher, mitten im Kölner Stadtwald, befindet sich der "Club Astoria", der bis zur Auflösung der belgischen Garnison in Köln im Jahre 2003 als Offizierscasino und Hotel diente
"Meine Küche ist ein Schmelztiegel der Kulturen", so Susur Lee, ein Meister der Fusionsküche – Als neuer Lufthansa Star Chef wird der gebürtige Hongkongchinese im November und Dezember die Gäste der First und Business Class auf Langstreckenflügen ab Deutschland mit seinen Köstlichkeiten verwöhnen
kulinart 2008 zeigt authentische Produkte, intelligente Küche auf hohem Niveau und Wohndesign zum Verlieben
Zerklüftete Klippen, verwunschene Grotten, lange Sandstrände, anmutige Orte, Töpferkunst und Gourmetküche
WDR, Samstag, 20.09., 17:55 – 18:20 Uhr. Charles M. Huber bereitet in 'alfredissimo! ein Huhn bayrisch-senegalesisch zu, Alfred Biolek gebackene Tomaten und Zucchini zu Lammkoteletts