DAS! Kochstudio
Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Silvestermenü – So, 27.12. um 16:15 Uhr NDR
Heinrich Wächter wieder im TV Gusto
Folgende Rezepte werden in dieser Episode zubereitet: Lollipop Hotdogs, Popcorn von Flusskrebsen und Lakritzspirale – Heinrich Wächter kocht mit CHROMA Captain COOK Kindermesser
Frank Rosin in der Berliner “Casa Italiana“
In der fünften Folge von „Rosins Restaurants – Ein Sternekoch räumt auf“ am Dienstag, 22. Dezember 2009, um 22.10 Uhr, bleibt dem Sternekoch die Luft weg: „Ich denke immer, ich esse auf dem Klo!
Koch- und Ernährungsseminare für Kinder
Die Roland Berger Stiftung und die Sarah Wiener Stiftung arbeiten künftig zusammen, um Kindern und Jugendlichen aus sozial benachteiligten Schichten gesunde Ernährung nahezubringen
DAS! Kochstudio – Weihnachtsmenü mit Rainer Sass
Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Weihnachtsmenü – So, 20.12. um 18:00 Uhr NDR – Als Vorspeise gibt es zunächst ein Carpaccio aus Roter Bete mit Parmesankäse und einem Balsamico-Dressing. Als Hauptgang folgt eine gefüllte Pute mit knusprig gebratenen Kartoffeltalern
Jens Rittmeyer kocht jetzt in Berlin
Der beste portugiesiche Koch, der Deutsch Jens Rittmeyer, hat das Sao Gabriel in Almancil an der Algarve verlassen und arbeitet nun im Restaurant Vivaldi im Schlosshotel Grunewald in Berlin
Effilee – Magazin für Essen und Leben: Ran an den Herd!
Effilee abonnieren und ein CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche – bekommen
Kinder-Küchenschlacht
„Kinder, Ihr wollt auch einmal hautnah mit den Profiköchen am Herd stehen?“ Dann bewerbt Euch jetzt für die Kinder-Küchenschlacht! Einfach den Bewerbungsbogen ausfüllen und per E-Mail oder auf dem Postweg abschicken
Heringskaviar
Der große Verlierer im Gault Millau 2010 ist dieses Mal kein Koch – Der Verlierer heißt Manfred Kohnke – Denn der Chefredakteur der deutschen Version des Restaurantführers misst erkennbar mit zweierlei Maß
Filieren oder filetieren?
Das Ergebnis nennt man Filets, aber die Schneidetechnik dazu filieren