Die kulinarische Reportage
WDR, Sonntag, 17.08. um 14:40 Uhr. Küchenmeister Roland Kurass hat den Schocker des Tages auf den Lehrplan gesetzt: Vor den Augen 20 jugendlicher Schüler zieht er einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab
Peking Marriott Hotel City Wall
Mit 1.312 Zimmern ist das Peking Marriott Hotel City Wall in der Hauptstadt von China das größte Marriott Hotel außerhalb der USA
Kulinarische Spurensuche
ZDFinfokanal, Freitag, 15.08., 18:35 – 18:45 Uhr. In einem Privatrestaurant in der 'Geisterstraße' Pekings sind die Gäste scharf auf die tiefroten Flusskrebse, feurig gewürzt
Ernährungsmagazin
WDR, Freitag, 15.08. um 18:20 Uhr. Distelöl – Alte Pflanze neu entdeckt
Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
Rohkost – gesund oder gefährlich? Mit einem Glas Weizengras-Saft startet Norbert Wilms in den Tag, und auch sonst bestimmen ausgefallene Zutaten aus dem Pflanzenreich seinen Speiseplan. Heißes lässt ihn dabei gänzlich kalt, er bezeichnet sich selbst als Rohköstler und fühlt sich rundum wohl
Anantara Resorts – Thailand
Die thailändische Hotelgruppe Anantara Resorts setzt ihren Expansionskurs fort und eröffnet im Dezember 2008 ein weiteres Domizil in Thailand
Die Schule der Hoteliers
Unterrichtsalltag an der Dortmunder Wihoga – einer Wirtschaftsschule für Hotellerie und Gastronomie – Küchenmeister Roland Kurass hat den Schocker des Tages auf den Lehrplan gesetzt – Mo, 04.08. um 21:30 Uhr ARDextra
KOCHBUCH DES MONATS AUGUST 2008
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH – UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Chinesisch kochen" aus dem Dorling Kindersley Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS AUGUST 2008 gekürt
Neue Lodge im Mungo National Park
Im Outback von New South Wales hat mit der Mungo Lodge eine neue Unterkunft eröffnet. Das Resort soll Ausgangspunkt für Besucher des Mungo National Parks sein – ein von der UNESCO als Welterbe ausgezeichnetes Gebiet
Biographie Andrew Zimmern
Andrew Zimmern, der Gourmetkoch, Restaurantkritiker und Moderator beliebter Feinschmeckersendungen wie "Bizarre Foods" ist New Yorker durch und durch und eine der schillernsten Persönlichkeiten der internationalen Gourmetwelt