Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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10 Years – 10 Stars: Unter diesem Motto weisen vom 22. bis 25. Januar 2009 zahlreiche Michelin-Sterne den Weg auf die Genussinsel – Holger Bodendorf, Franz Ganser, Johannes King, Pius Regli und Detlef
Tappe laden ein – Top Chefs wie Dieter Koschina oder Juan Amador kommen
JinR, künstlerisches Multitalent und einzige Starköchin Chinas, nimmt gemeinsam mit neun weiteren Spitzenköchen aus drei Kontinenten am 2. „Lust auf Genuss“-Festival in Baden-Württemberg teil
Der 34-jährige arbeitete u.a. an der Seite des bekannten Ferran Adrià Acosta in dessen 3-
Sterne Michelin Restaurant „El Bulli“ an der Costa Brava – Spanien
Spitzenreiter auf jeder portugiesischen Speisekarte ist der Bacalhau – getrockneter Kabeljau
Wer viel Glutamat zu sich nimmt, könnte dick werden – ohne zu viel gegessen zu haben. Darauf scheint eine Untersuchung der Universität North Carolina hinzuweisen
Immobilienkonzern aus Singapur steigt als Investor ein – Stein Hotels and Resorts expandieren in Asien
JinR, künstlerisches Multitalent und einzige Starköchin Chinas, nimmt gemeinsam mit neun weiteren Spitzenköchen aus drei Kontinenten am 2. "Lust auf Genuss"-Festival in Baden-Württemberg teil
Die thailändische Hotelgruppe Anantara Resorts setzt ihren Expansionskurs fort und eröffnet am 1. Oktober 2008 ein neues Luxushotel auf der Urlaubsinsel Phuket im Süden Thailands
Alpschneck, Stuttgarter Schwarze oder Boeuf de Hohenlohe – auf dem "Lust auf Genuss-Festival" vom 20. bis 23. November 2008 in Baden-Württemberg schlagen internationale Starköche mit regionalen Produkten den Bogen zu globalen Kreationen
Welt-Online Restaurantkritiker Heinz Horrmann geht in Berlin chinesich essen und ist begeistert: kein feines Ambiente, aber gute kantonesische Spezialitäten