Am Stück, geschnitten und jetzt auch im Blog: Serrano Schinken
Alles über echten Serrano Schinken finden Verbraucher und Interessierte auf serranoblog.de
Pringles sind schlechte Chips
KONSUMENT: Chips im Test – Trend zu weniger Acrylamid – Keines der getesteten 19 Produkte überschreitet den EU-Richtwert – Pringles enthielten als einziges Produkt Transfette – In Pringles fanden die Tester große Mengen an 3- MCPD-Ester
Joachim Wissler
Deutschlands Koch der Köche ist Joachim Wissler – Spitzenköche im deutschlandweiten Wettbewerb "LIZ Koch der Köche" bei Gala im Grandhotel Schloss Bensberg ausgezeichnet
Lisa Casali: Kochen mit der Spülmaschine
Spülmaschinen können nicht nur das Geschirr reinigen, sie entpuppen sich auch als Multifunktionsgeräte und kochen im Waschprogramm leckeres Essen – Klingt komisch? Ist aber so – Das bundesweite Campus Magazin UNICUM (Ausgabe 05/2012) sprach mit Lisa Casali (34), der Erfinderin der Methode
Steaks mit Edelschimmel
Die Idee, sich einen Edelschimmelpilz zu Nutze zu machen ist schon sehr alt – Salami, Bündnerfleisch, Käse, Sojasauce usw. werden auf ähnliche Weise verfeinert – Die Anwendung auf frischem Fleisch kombiniert mit modernsten Hygienemaßnahmen und mikrobiologischen Kenntnissen, ist allerdings neu
Geburtshilfe der etwas anderen Art – Seeschildkröten-Saison in NC
Im Sommer schlüpfen die Meeresschildkröten an North Carolinas Küste Geburtshilfe der etwas anderen Art
Latte Macchiato, Cappuccino & Co.
Kaffeespezialitäten auf Espressobasis sind gefragt
Islands Titanen der Erdgeschichte
Neue Tour in das Innere eines Vulkans – Nur vom 15. Juni bis zum 31. Juli 2012
Helmut Rachinger
Mühltalhof: Essen für den Artenschutz
Ralf Schink
Neuer deutscher Küchenchef auf Kurumba Maldives