Restaurant der Zukunft
Auf der Suche nach der Genuss-Formel – Das "Restaurant der Zukunft" durchleuchtet unser Essverhalten
Carlo Petrini und Ferran Adria
Carlo Petrini und Ferran Adria diskutieren über die Zukunft unserer Nahrung
Gault Millau Bayern 2008
Drei ehemalige Küchenchefs des Altmeisters Heinz Winkler kochen groß auf im neuen Gault Millau Christian Jürgens aus Wernberg-Köblitz Paul Urchs aus Bayrischzell und Erich Schwingshackl aus Bernried – Der 26jährige Giorgio Maetzge belebt Münchens Italiener – Stéphane Thuriot vom Königshof in München ist Sommelier des Jahres in Deutschland
Gault Millau Bremen 2008
Das bislang mit 14 Punkten bewertete Park Restaurant verliert einen Punkt – Die Restaurants Blixx Campus Chopin Das kleine Lokal und Le Madame Ho bekommen weniger als 13 Punkte und verlieren damit ihre Kochmütze
Gault Millau Sachen 2008
Stefan Hermann aus Dresden und Peter Niemann aus Leipzig kochen sich im neuen Gault Millau in die sächsische Küchenspitze – Zahlreiche Newcomer in Leipzig
Licher Eisvogel-Pokal 2007
Joaquin Badia Tardio nimmt die Siegerprämie mit nach Frankfurt
Neue Varta Tipps
Neu aufgenommene Restaurants im neuen Varta Führer 2008 – Alle neuen Tipps bei uns auf der Seite
Gault Millau Magazin
Eckart Witzigmann und der Dialog zwischen Küche und Wissenschaft – Food Management und Kulinaristik jetzt als Studiengang
Rezension – Meer ohne Fische: Ein Buch über Profit und Welternährung
Plädoyer für das Überleben im Meer im Campus-Verlag erschienen
Mitglieder des Bundes Deutscher Oenologen online bei Wein-Plus
Schwerpunkt bildet dabei eine geschlossene Mitgliederdatenbank des Oenologenverbandes auf dem weltbekannten Online-Weinportal