Kochen mit Martina und Moritz
Internationale Suppen: Edel bis deftig – WDR Fernsehen, Samstag, 11. Februar 2012, 17.20 – 17.50 Uhr
Gault Millau in Schleswig-Holstein
Robert Stolz aus Plön kocht sich im neuen Gault Millau in die schleswig-holsteinische Küchenspitze – Höhere Noten auch für Jens Rittmeyer und Sarah Henke auf Sylt – Platz 1 in Schleswig-Holstein verteidigten Holger Bodendorf und Jörg Müller – Die besten Restaurants des Gault Millau in Schleswig-Holstein
ARD-Buffet
Jörg Sackmann bereitet Diestag zu: Lauchsalat mit Waldpilzen und pochiertem Ei – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 – 13.00 Uhr
Kochbuch des Jahres: Leon
Nie rief er an. Aber jetzt – Der Gourmet und Weinjournalist Mario Scheuermann legt uns dringend "Leon" ans Herz, das sei das ultimative Fast Food-Kochbuch für das 21. Jahrhundert
Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Ostermenü
Feine Lammkeulenscheiben werden mit frischen Kräutern gefüllt, dann zu Rouladen gewickelt und in einer Gorgonzola-Soße geschmort – RBB, Samstag, heute, 12:20 – 13:05 Uhr
Marc Fosh ist im November und Dezember Star Chef
Eines der aufregendsten und kreativsten Kochtalente Europas konnte Lufthansa für eine Zusammenarbeit gewinnen: Marc Fosh, der britische Sternekoch, lebt und arbeitet seit 20 Jahren auf Mallorca und betreibt dort einen großen Gastronomiebetrieb mit zwei renommierten Restaurants
Die Themen im ARD-Buffet
Täglich 12.15 Uhr in der ARD – Moderation: Fatma Mittler-Solak – Obst und Gemüse richtig
konservieren mit Expertin Barbara Bjarnason, Ernährungswissenschaftlerin – Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Salat von Bulgur mit Zitrone, Oliven und Schafskäsebörek
Rezept: Gefüllte Zucchini mit Cashewnüssen
Erstmals hat die Redaktion von kraut&rüben, dem Garten- und Umweltmagazin für biologisches Gärtnern und umweltbewusstes Leben, nun unter dem Titel „aufgetischt“ die besten Rezepte aus den Heftausgaben der vergangenen Jahre zusammengestellt
Zu Tisch in … Ostanatolien
ARTE, Freitag, 30.10. um 14:00 Uhr. Kibar und ihre Familie sind Kurden alevitischen Glaubens und leben in einer der ärmsten Gegenden der Türkei, den Munzurbergen in Ostanatolien – Die alevitischen Mythen und Traditionen bestimmen noch heute das Leben vieler Dorfbewohner und ihre Küche
Zu Tisch in … Ostanatolien
So, 25.10. um 17:10 Uhr auf arte und direkt anschliessend: Zu Tisch in … der Herzegowina