Tiefkühlkost qualitativ besser als selbst einfrieren
Was ist der Unterschied zwischen Tiefkühlkost aus dem Handel und den selbst eingefrorenen Lebensmitteln im Gefriergerät zu Hause?
Kaffee-Cocktails: Leichte Muntermacher mit Schuss
„Kaffee und Spirituosen sind das Traumpaar dieses Sommers!“, ist sich Nils Boese, renommierter Kaffee- und Spirituosenexperte aus Hildesheim, sicher
Alfred Biolek – alfredissimo!
' In 'alfredissimo!' bereitet Alice Schwarzer Austern mit Avocado-Mango-Salat zu, Alfred Biolek einen vegetarischen Bohnen-Feta-Topf. RBB, Sonntag, 29.07., 10:25 – 10:55 Uhr
Gourmet-Festival in Maglie (Lecce), Italien
Kulinarische Wege zwischen Höfen, Plätzen und Gärten – Gourmet-Markt "Mercatino del Gusto" in Maglie bei Lecce, Salento-Südapulien
Christian Golombeck
Christian Golombeck gewinnt LICOR 43 Cocktail Competition 2007 – Sonderpreis „Mit Milch“ geht an Markus Heinze
Alfons Schuhbeck
In dieser Folge von ‚Schuhbecks – meine italienische Hausmannskost für Feinschmecker‘ wird Alfons Schuhbeck zu Al Capone. Bayern, Sonntag, 22.07., 16:30 – 17:00 Uhr
Was Ziegen und Kängurus mit Kaffee zu tun haben
Während es der Sage nach yemenitische Ziegen waren, die dank der belebenden Wirkung vom Verzehr der Kaffeebohnen zu immer neuen Bocksprüngen aufgelegt waren und damit den Menschen das Geheimnis des Muntermachers verrieten, sind ihre tierischen
Artgenossen in Australien ganz anderer Meinung…
Gefrieren oder Kühlen – eine Frage der Vitamine
Die Nachbarn bringen eine riesige Schüssel Erdbeeren vorbei, auf dem Markt locken die preiswerten Bohnen und im Garten sprießen die Kräuter aus eigenem Anbau. Doch was tun mit dem reichen Erntesegen, wenn man nicht alles auf einmal auftischen kann?
Restaurant Duke, Berlin
Restaurantkritiker Niko Rechenberg besuchte das Duke im Hotel Ellington – Küchenchef Carsten Obermayr, der schon bei Alfons Schuhbeck und im Tantris in München gekocht hat, hält ein hohes Niveau
Birkenpollenallergiker können auf Sojaprodukte besonders empfindlich reagieren
Ärzte sollten ihre Patienten gezielt über das Risiko von Kreuzallergien aufklären