Lesereise Petrini
Slow Food Präsident Petrini mit neuem Buch auf Lesereise in Deutschland: "Terra Madre – Für ein nachhaltiges Gleichgewicht zwischen Mensch und Mutter Erde"
Perfetto Feinkostmärkte feiern 5. Geburtstag
Perfetto ist profitabel – Auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten gelang es, die Feinkostmärkte in die Erfolgszone zu führen – Von Kiel bis Konstanz sind sie zu einer festen Größe in den deutschen Städten geworden – Für 2010 wird ein Gesamt-Umsatz von rund 350 Mio. Euro erwartet
Lust auf Vollkorn
PEMA eröffnet Concept Store "Lust auf Vollkorn" – Kein Brotgeschäft im herkömmlichen Sinn, sondern ein Markt für die Sinne
Österreicher gewinnen Platin beim Athen Award
Mit der Platin-Prämierung, der höchsten Auszeichnung für eine exzellente Qualität, ist nun das Mani Olivenöl nativ extra der österreichischen Brüder Manfred und Friedrich Bläuel am Olymp der Olivenölerzeugung angelang
Neues aus der Bio-Branche
Professor Simonetta Carbonaro verlangte ihren Zuhörern das Letzte ab – Eine Abbildung nach der anderen jagte die Konsumpsychologin von der Universität Boras/Schweden auf der Eröffnungsfeier der Leitmesse der Bio-Branche BioFach 2010
Hefeextrakte in Bio-Lebensmitteln
Manche Verbraucher und auch Naturkostunternehmer wünschen sich einen Verzicht auf Hefeextrakte in Bio-Lebensmitteln – Eine Umstellung auf hefeextraktfreie Rezepturen scheint aber für bestimmte Produkte im Moment nicht möglich oder es schmeckt weniger gut
Fichtekranz – Apfelwein von glücklichen Äpfeln
Die Kelterei Heil präsentiert ihren Bio-Apfelwein "Fichtekranz – Apfelwein von glücklichen Äpfeln" auf den wichtigsten Messen Deutschlands: auf der BioFach in Nürnberg vom 17.-20. Februar, auf der INTERNORGA in Hamburg vom 12.-17. März und auf der ProWein in Düsseldorf vom 21.-23. März
Mit Bio zukunftsfähige Lebensstile ermöglichen
Die Schlussfolgerung für die Naturkostbranche ist einfach und herausfordernd zugleich: Mehr denn je gilt es, die Sympathie der Verbraucher mit guter Beratung, unverwechselbaren Produkten und echter Begeisterung zu gewinnen
DLG-Test: Bio im Fokus
Im Vorfeld der Biofach, der Internationalen Fachmesse für Bio-Produkte, hat das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) die Ergebnisse ihrer internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte veröffentlicht – Rund 1.000 Erzeugnisse aus den verschiedenen Lebensmittelbereichen wurden dabei unter die Qualitätslupe genommen
Bio-Weinpreis MUNDUSvini
Mit 622 Bio-Weinen aus 19 Ländern weltweit geht die Erstauflage des Internationalen Bio-Weinpreises MUNDUSvini BioFach am 8. Dezember in Neustadt/Weinstraße an den Start