Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Regional ist erste Wahl: Unter dieses Motto hat das Seehotel "Großherzog von Mecklenburg" in Boltenhagenseine neue Bio-Speisekarte gestellt, auf dem alle Gerichte zu 100 Prozent "Bio" sind – Mit der Unternehmensphilosophie folgt das Haus einem Trend, der inzwischen in zwölf Restaurants und Cafés in Mecklenburg-Vorpommern nachweislich gelebt wird
Die Studie "Factors that Influence the Purchaise of Organic Food" beruht auf der Auswertung von Verbraucherüberlegungen hinsichtlich des Preises und des gesundheitlichen Mehrwerts von Biolebensmitteln, umfangreichen Interviews mit Köchen, einem Konsumenten und einem Lebensmittellieferanten
Nicht nur für Biofans rüstet sich die südenglische Region The New Forest, das größte zusammenhängende Heide- und Waldgebiet der britischen Insel und avanciert als touristisches Vorzeigeprojekt in Punkto Gesundheit,Eigenanbau, und Nachhaltigkeit
Seit die Discounter Bio-Produkte in ihr Sortiment aufgenommen haben, zählt die Ausrede, dass Bio zu teuer ist, nicht mehr: Der Preiskampf hat mittlerweile auch die Bio-Branche erfasst; die Lebensmittel sind im vergangenen Jahr sogar etwas billiger geworden
Lifetime-Award würdigt Bioleks „Leben zwischen Genuss und Disziplin“ – Food-Preis für Reisers Genusswerkstatt in Würzburg – Beverage-Preis für Martinsohns CocoonClub in Frankfurt am Main
Mediterrane Tradition, Wein und Natur", das sind die drei Eckpfeiler des Konzeptes der Bodega Can Feliu bei Porreres – In erster Linie ist diese Agrofinca okölogisch ausgerichtet, wobei die neun liebevoll eingerichteten Zimmer nichts an Komfort zu wünschen übrig lassen
Wartet einfach an der Tankstelle vorm Ort – ich hole Euch dort ab." Nur Eingeweihte wissen, wie man die mitten in den Feldern gelegene, gut versteckte Bodega von Andreu Suñer finden kann – Genau genommen ist es eher das Freizeitdomizil Andreus, sein Quell der Erholung nach Dienstschluss seiner eigentlichen Arbeit
Bio und Discount – das passt bei NORMA perfekt zusammen: Das Handelsunternehmen wurde auf der Weltleit-Messe für Bio-Produkte, der Bio-Fach in Nürnberg, zum wiederholten Mal für sein Bio-Angebot prämiert: NORMA bekam den Preis "Spitzenadresse für Bio" überreicht
Die Kelterei Heil präsentiert ihren Bio-Apfelwein "Fichtekranz – Apfelwein von glücklichen Äpfeln" auf den wichtigsten Messen Deutschlands: auf der BioFach in Nürnberg vom 17.-20. Februar, auf der INTERNORGA in Hamburg vom 12.-17. März und auf der ProWein in Düsseldorf vom 21.-23. März
Die Schlussfolgerung für die Naturkostbranche ist einfach und herausfordernd zugleich: Mehr denn je gilt es, die Sympathie der Verbraucher mit guter Beratung, unverwechselbaren Produkten und echter Begeisterung zu gewinnen