Schmeckt Bio wirklich besser?

Mit dem Geschmack von Bio-Lebensmitteln befasst sich das EU-Forschungsprojekt "ECROPOLIS" – Beteiligt ist auch der Lehrstuhl für Agrarmarketing der Universität Göttingen unter Leitung von Professor Achim Spiller

Schmeckt Bio wirklich besser?

Göttinger Wissenschaftler untersuchen in diesem Zusammenhang, welche Erwartungen Unternehmen der Bio-Branche in das Marketing mit Geschmacksargumenten setzen. „Zudem wollen wir herausfinden, welche sensorischen Eigenschaften von Bio-Produkten Konsumenten besonders schätzen“

PENNY ruft Naturgut Bio Weinsauerkraut zurück

Trotz strenger Qualitätskontrollen bei PENNY muss das Naturgut Bio Weinsauerkraut (720ml) im Glas zurückgerufen werden – In dem von der Firma Mamminger-Konserven, Plattingen, hergestellten Produkt wurden in einzelnen Fällen Glassplitter gefunden

Gut eingekauft

Woher kommt die Pomelo? Wie lagert man Pitayas? Welchen Nährwert haben Tamarillos? Nicht nur auf diese Spezialfragen liefert die Neuauflage von "Gut Eingekauft" umfassende Antworten – Basiswissen über Nahrungsmittel für Hobbyköche genauso wie für Küchenprofis

Bio-Lebensmittel

Bio-Lebensmittel sind „in“ – Aber was steckt eigentlich genau dahinter? Knapp drei Viertel aller Verbraucher kaufen zumindest gelegentlich Bio-Lebensmittel – Umfangreiche Informationen über Bio in neuem aid-Heft