COOKING CUP 2009 IN KALIFONIEN
Der golden State heisst Feinschmecker und Weinkenner Willkommen: Rund um die San Francisco Bay gibt es auf kulinarischen Streifzügen neues zu entdecken
alfredissimo!
WDR, Samstag, 31.01., 17:55 – 18:20 Uhr. Anne Will macht Tagliolini mit Pinienkernen und Alfred Biolek bereitet einen Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen zu
Landidyll Hoteliers geben das „Kulinarische Versprechen“
Auf der Herbsttagung der Landidyll Kooperation im November 2008 im Landidyll Hotel Zum Kreuz in Glottertal (Schwarzwald) wurde das von Landidyll Hotels ins Leben gerufene Restaurantkonzept "Land-schafft Qualität" noch um ein "kulinarisches Versprechen für eine regionale Speisekarte" erweitert
Gordon Ramsay
Einen Monat früher als geplant, am 04. April 2009, öffnet das neue Sol Kerzners One&Only Cape Town seine Pforten und kann somit pünktlich zu den Osterferien die ersten Gäste empfangen – Gordon Ramsay, der international bekannte Starkoch aus England, wird gemeinsam mit Sternekoch Jason Atherton eines seiner berühmten „maze“ Restaurants im One&Only Cape Town eröffnen
Schokolade mit Schinken
Auf dem 1. Paderborner Schokoladenfestival hat Kiki's Pralinenwelt Deutschlands 1. Gourmet Schinkenschokolade präsentiert – Die Schinken Schokolade liegt ganz im Trend, Schokolade mit herzhaften Speisen und Gerichten zu kombinieren und eröffnet neue herzhaft-salzig-süße Geschmackserlebnisse
Das neue GENUSS.REZEPTE-Booklet ist da!
Österreichs Spitzenköche verraten Ihre Rezepte
Internationale Grüne Woche 2009
Auf der zum 74. Mal stattfindenden Internationalen Grünen Woche (IGW) präsentiert sich Rheinland-Pfalz vom 16. bis 25. Januar 2009 auf dem Berliner Messegelände als attraktives Gastgeberland mit vielen kulinarischen Spezialitäten
Molekularküche eroberte deutsche Spitzengastronomie im Sturm – Teil 2
Ähnlich wie die Nouvelle Cuisine in ihren ersten prominenten Jahren wird die Molekularküche von vielen Feinschmeckern missverstanden. So wenig wie das charakteristische Merkmal der Nouvelle Cuisine ikebanisch angerichtete Teller sind, so wenig ist der Einsatz von Texturgebern kennzeichnend für die Molekularküche
Kochshow auf ksta.tv
Einmal pro Woche wird ab sofort auf ksta.tv gekocht, gebraten und gebrutzelt. In der neuen Kochshow "Alles Bio" zeigen Mayoori Buchhalter und Miriam Betancourt, wie mit Biolebensmitteln schnell und einfach leckere Gerichte nachgekocht werden können
Das Tal der Tafelfreuden
HR, Samstag, 17.01. um 09:45 Uhr. Vielleicht doch noch ein paar exotische Gewürze aus der Karibik zugeben? Koch und Käsemeister entwickeln gemeinsam neue Geschmacksrichtungen