Sternekoch Falkenroth legt Konzepte zusammen:
Sternekoch Bastian Falkenroth legt ab sofort zwei seiner bekannten Gastronomie- Konzepte zusammen, behält aber die jeweiligen Speisenangebote bei.
Die FOOD & LIFE tischt neu auf
Neues Hallenkonzept, neue Themenflächen, große Protagonisten – vom 29. November bis 3. Dezember 2017 lädt die FOOD & LIFE auf dem Messegelände München ein, die aktuellen Ernährungstrends und Spezialitäten mit allen Sinnen zu erleben. Spitzenköche, Winzer, Brauer, Baristas, Fleischexperten und Sommeliers geben zudem praktische Tipps für den perfekten Genuss zu Hause. Und zum ersten Mal stellt die FOOD & LIFE gebündelt auf der „FOOD START.up Area“ kulinarische Highlights von innovativen weiterlesen …
Weltvegantag am 1. November 2017
Die Top 10 der veganfreundlichsten Städte Europas und Deutschlands Düsseldorf, Berlin und Frankfurt bestreiten die Top-Plätze in Deutschland Hamburg überraschenderweise auf dem letzten Platz Europa-Ranking: Amsterdam, Paris und Lissabon auf Platz 1-3, London das Schlusslicht Der Weltvegantag findet jedes Jahr am 1. November statt – und das schon seit 1994. Einen Tag lang widmen sich Aktionsbündnisse und Vereine auf der ganzen Welt der veganen Lebensweise. Diese findet auch in Deutschland weiterlesen …
Paisarn Cheewinsiriwat, Hua Hin, Thailand
Chiva-Som International Health Resort Die gesunde Küche des Chiva-Som im thailändischen Hua Hin folgt einer ganz eigenen Philosophie mit eigenem Kochbuch, praktischen Tipps und vollem Genuss. Licht ist Leben! Das ist das Motto des thailändischen Chiva-Som Health Resort – nachzulesen im Kochbuch des Resorts „Cooking with Light“. Mit viel Liebe zum kulinarischen Detail hat Küchendirektor Paisarn Cheewinsiriwat das Buch mit Wellness-Rezepten für bewusste Ernährung zusammen weiterlesen …
Fischmarkt-Feeling in den Messehallen
Genussmesse mit Delikatem, Craft Beer und erstmals Fischauktion. Was wollen wir heute essen? „Etwas Gutes“, antworten wohl die meisten. Laut Umfragen mögen Verbraucher besonders Waren aus regionaler Erzeugung, und das noch vor Bioprodukten. Regionalität, handwerkliche Herstellung, Verzicht auf Gentechnik und künstliche Zusatzstoffe – sie sind das Markenzeichen der Fisch & Feines in der Messe Bremen: Wer hier ausstellt, bietet Delikatessen, die strenge Qualitätskriterien erfüllen. weiterlesen …
Bewerbung für INTERNORGA Zukunftspreis 2018
Aufruf gestartet: Bewerbung für INTERNORGA Zukunftspreis 2018 ab sofort möglich. Vier zukunftsorientierte Unternehmen haben Chance auf Prämierung. Wer zukunftsgerichtet denkt, wirtschaftet und produziert, kommt am INTERNORGA Zukunftspreis nicht vorbei. 2018 wird der renommierte Branchenpreis zum achten Mal in vier Kategorien an innovative und nachhaltig handelnde Unternehmen vergeben. Die Bewerbungsphase ist gestartet. Bis zum 15. Januar 2018 können Bewerbungen und Empfehlungen unter www.internorga.com/zukunftspreis weiterlesen …
kulinart 2017 – Die Genussmesse für das schöne Leben
Kenner und Genießer treffen sich schon seit vielen Jahren auf der kulinart Stuttgart. Am 18. und 19. November 2017 ist sie wieder im Römerkastell Bad-Cannstatt zu Gast. Auch dieses Jahr darf man auf der Genussmesse kulinart wieder gespannt sein, womit die rund 70 Aussteller ihre Besucher verwöhnen und begeistern werden. Von regionalen Spezialitäten bis zu internationalen Foodtrends und von entspannenden Wohlfühlorten bis zu exklusivem Wohndesign ist für jeden besonderen Geschmack etwas dabei. weiterlesen …
Restaurant Überfahrt
Restaurant Überfahrt: Mich stört jedoch nach wie vor die allzu verspielte Präsentation der Speisen auf Steinen, Holz und unhandlichem Geschirr, die vielleicht bei weniger erfahrenen Gourmets Eindruck hinterlassen, weitgereiste Kenner der Szene jedoch eher weniger beeindrucken.
Restaurant Caroussel im Hotel Bülow Palais, Dresden
Über Dresden könnte man so viel schreiben. Die Stadt ist reich an Kunst und Kultur in barocker Kulisse. Frauenkirche oder Semperoper, die Staatlichen Kunstsammlungen oder das reizvolle Elbtal. Doch unser Interesse gilt, wie könnte es für Foodblogger auch anders sein, dem Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais mit seinem Gourmet-Restaurant Caroussel. Küchenchef ist Benjamin Biedlingmaier, der nach seiner Ausbildung weitere Stationen zur Fortbildung absolvierte: – TraubeTonbach (Restaurant weiterlesen …
Für TIAN heißt es „Auf zu neuen Ufern“.
Konkret sind es die Ufer des Weissensees in Kärnten, an dem sich TIAN niederlässt: Seit dem 01. Oktober stammt das Küchenkonzept des Weissenseerhof****s zur Gänze aus der Feder von TIAN und macht den Weissenseerhof****s damit zum ersten vegetarischen 4****s Hotel Österreichs. Seit jeher steht TIAN für kompromisslos frische, nachhaltige und allem voran innovative vegetarische Küche. Ausgehend vom TIAN Gourmetrestaurant im Herzen Wiens – der Geburtsstätte TIANs, die mittlerweile weiterlesen …