RGF goes „Rampensau“
Ein Bericht zur Feuerprobe der Veranstaltungsreihe „Schmatzen, Schmecken, Schmoeckern“ der Roten Gourmet Fraktion am 20. und 21. Mai 07 – Von Anna Schunck
Zotter-Schokolade: Ethisch. Ökologisch. Fair
Von fairem Handel und biologischem Anbau profitieren alle – ein Gespräch mit dem österreichischen Chocolatier Josef Zotter
Grand Prix 2007 der „Ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen“
Seehotel Zeulenroda auf Platz 1
Fleischprodukte sorgenfrei genießen!
LVA-Studie bestätigt: Innovative Laminarflowmodule von Ortner Reinraumtechnik GmbH bieten höchste mikrobiologische Sicherheit für die Lebensmitteltechnologie
Dicke Deutsche: Wo kein Wille ist, da ist kein Weg
Die Meldung, in Deutschland lebten die meisten Übergewichtigen, sorgt in diesen Tagen für reichlich Diskussion
Trendbarometer 2007
Mehr als 38% schätzen die Pils-Marke Krombacher als Produkt mit den stärksten Wachstumschancen ein – Das beste Gesamtsortiment wird jedoch mit 28,3% aller Stimmen bei der Brauerei Beck GmbH & Co. KG gesehen
Reststoffe sinnvoll nutzen in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie
Mitte Juni findet IIR-Seminar zur Reststoffverwertung am Technologie-Transfer-Zentrum Bremerhaven (ttz) statt
Schweiz: Das Gastgewerbe im Aufwärtstrend
Herr und Frau Schweizer gönnen sich wieder vermehrt etwas – Die ständige Schweizer Wohnbevölkerung hat im Jahr 2006 für Essen und Trinken außer Haus (ohne Detailhandel) insgesamt rund 2,5 % mehr ausgegeben als im Vorjahr
Fit statt Fett
Hilfestellung für gesunde Ernährung und Bewegung im Alltag
FBMA Jahreshauptversammlung 2007: Fachprogramm begeistert Publikum
Fachvortrag „Tourismus und Terrorismus“ führt Bedrohungslage vor Augen – Rudi Kull und sein Vortrag über das Restaurant Brenner begeistern das Publikum – Rolf Seelige-Steinhoff fasziniert mit der Geschichte über Entstehung und Arbeitsweise der Seetel-Hotelgruppe – Präsident Udo Finkenwirth: Steigenberger Frankfurter Hotel war perfekte Location für eine hochkarätige Veranstaltung