Boris Meyer
Das 5-Sterne-SPA-HOTEL Jagdhof wartet mit einem neuen Küchenchef auf: Boris Meyer. Der Deutsche sammlte bereits Erfahrungen in 18 internationalen Restaurants in sieben verschiedenen Ländern sowie auf dem Luxusliner "Queen Mary II"
Die besten deutschen Sekte 2016
Die besten deutschen Sekte, hergestellt nach der Methode der klassischen Flaschengärung, stehen fest. Insgesamt 451 Sekte, zum Wettbewerb eingereicht von Weingütern, Genossenschaften und Sektkellereien aus allen deutschen Anbaugebieten, wurden Mitte Juli 2016 von einer 50-köpfigen Fachjury verkostet und bewertet.
Deutsche Sterneküche im Internet
Welches Sternerestaurant hat die beste Internetpräsenz? Fast alle deutschen Sternerestaurants haben eine Internetpräsenz – Online-Reservierung weit verbreitet, aber von den Gästen noch wenig genutzt – Nachholbedarf bei Nutzung des Internetauftritts zur Kundenbindung – Mehr als die Hälfte der Top-Restaurants nutzen Facebook – Restaurant aus Baden ist deutscher "Digitalisierungsmeister”
Alte Hotelmöbel
Hotels, die Wert auf eine gepflegte und schöne Optik legen, streichen nicht nur regelmäßig ihre Wände neu, sondern tauschen auch das Mobiliar aus – diese Möbel kann man jetzt kaufen
Björn Kapelke und Henri Zipperling
Restaurant „Scheel’s“ in Stralsund erstmals mit Michelin-Stern ausgezeichnet – alle Sterne in MVP: „Ostseelounge“ in Dierhagen/Darß, „Friedrich Franz“, Heiligendamm, „Alte Schule“ /Feldberger Seenlandschaft, „Ich weiß ein Haus am See“ /Krakow am See, „Butt“ /Rostock, „freustil“ Binz/Rügen, Gutshaus Stolpe und „Tom Wickboldt“ Heringsdorf/Usedom
Gourmetführer GUSTO 2015
Alle Ergebnisse 2015 nach Postleitzahlen
Fjordforelle
Der vielseitig Nordic Cuisine-Fisch in Aktion bei Koch- und Denkfabrik CookTank Nord "Nordisch by Nature" mit Spitzenköchen – mit Christoph Rüffer, Johannes King, Sebastian Zier, Jens Rittmeyer, Kevin Fehling, Robert Stolz, Ralf Haug und Christian Richter
Pierre Nippkow
OSTSEELOUNGE im Strandhotel Fischland "hält Kurs": Jeden Tag beweisen Pierre Nippkow und seine Mitarbeiter in der OSTSEELOUNGE, dass sie sich jede der Anerkennungen, über die sie sich besonders in der letzten Zeit freuen durften, konsequent und mit Begeisterung erarbeitet haben
CookTank im Norden
Ideenaustausch mit Spitzenköchen der Nord- und Ostsee – Ende September findet die Koch- und Denkfabrik des Online-Portals Sternefresser.de erstmals in Hamburg statt – mit Christian Rüffer, Johannes King, Sebastian Zier, Jens Rittmeyer, Kevin Fehling, Robert Stolz, Ralf Haug und Christian Richter
Oliver Pfahler
Seit April 2014 ist Sternekoch Oliver Pfahler neuer Matre de Cuisine im Rugard”s Gourmet