Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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DER FEINSCHMECKER: Klaus Erfort hat das Restaurant des Jahres – Höchstnoten für die Schwarzwaldstube, Gästehaus Erfort, Gourmetrestaurant Überfahrt, Victor's Gourmet-Restaurant, Vendôme, Aqua, Steinheuers Restaurant, Gourmetrestaurant Lerbach, Residenz Heinz Winkler, Sonnora und das Tantris
Yvonne Lux (23) und Marlon-Joel Jahn (19) wissen, dass Sauermilchkäse mehr ist als "Handkäs mit Musik" – Dafür haben die zwei Profiköche des Maritim Airport Hotel Hannover beim großen Kochwettbewerb der Käserei Loose im KochWerk Frankfurt die Käsekrone gewonnen
Ein wichtiges Anliegen der Familie Champalimaud ist es, die ursprüngliche biologische Vielfalt und Vegetation der Dünenlandschaft von Quinta da Marinha wieder herzustellen – Vom Verschwinden bedrohte Pflanzen wie Königskerze (Verbascum Litigisum) und Bleiwurz (Armenia welwitschii) wurden erfolgreich wieder angesiedelt und invasive, für die Gegend untypische Pflanzen wie Akazie und Mittagsblume entfernt
Einer der absoluten Spitzenköche Frankreichs gab seine Sterne zurück, um endlich frei und kreativ zu arbeiten und seine Gourmet-Kunstwerke zu fairen Preisen anzubieten: Das erlaubt dem Gast zu speisen wie Gott in Frankreich, aber zu bürgerlichen Konditionen
Gourmet-Restaurant an Bord der Mein Schiff Flotte ist neue Bühne für Spitzenköche – Sternekoch Björn Freitag gibt den Startschuss für das vielfältige Gourmetkonzept im Richards – Feines Essen
In der deutschen Hauptstadt, Berlin, reiht sich gastronomisch gesehen ein Restaurant an das andere – Und gerade hier stellen die Trattorien "Boccacelli" unter diesen eine opulente Ausnahme dar und unterscheiden sich kulinarisch grundlegend von dem was den Gast in Berlin sonst so erwartet
Kochwettbewerb für Profiköchinnen & -köche – Gesucht wird Deutschlands bestes Sauermilchkäse-Menü – Zweierteams am Herd: Küchenchef und Auszubildende
20 Top-Köche aus Andalusien kreiieren 20 Top-Tapas
Das einzige Resort auf den Malediven, das zu den 25 besten Hotels der Welt zählt: Cocoa Island
"Das perfekte Promi Dinner" mit Schauspielerin Nina Vorbrodt, "Lindenstraßen"-Star Bill Mockridge, Schauspieler und Sänger Nils Brunkhorst sowie Rapper Eko Fresh – So., 30.01., 20:15, bei VOX