Kulinarisches Erntedankfest
Kürbis, Samt und Süppchen. Wie passt das zusammen? Die Antwort gibt es von 25. September bis 11. Oktober im Frankenwald, wenn die Gastronomen ihr Erntedankfest mit traditionell-herbstlichen Speisen feiern

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Kürbis, Samt und Süppchen. Wie passt das zusammen? Die Antwort gibt es von 25. September bis 11. Oktober im Frankenwald, wenn die Gastronomen ihr Erntedankfest mit traditionell-herbstlichen Speisen feiern
Glanzvoller Start von Christian Jürgens am Tegernsee – Denis Feix aus Bad Griesbach kocht sich im neuen GAULT MILLAU unter die Top 100 der deutschen Köche – ntdeckung des Jahres: Alexander Schütz aus Oberammergau – "Essigbrätlein" in Nürnberg und "Acquarello" in München holen frühere Höchstnoten zurück
GENIESSEN IN BAYERN zeigt das Land mit seinen Regionen und Städten, landschaftlichen, kulturellen und kulinarischen Highlights – Vier Spitzenköche aus vier Regionen Bayerns stellen in dem reich bebilderten Band 44 Rezepte kreativ verfeinerter bayerischer Spezialitäten vor
Bayern, Freitag, 22.08., 19:45 – 20:15 Uhr. Bayern kann man sich vielerorts bei zünftigen Feiern auf der Zunge zergehen lassen, etwa im Fränkischen Freilandmuseum Bad Windsheim, wo es im Juni heißt – 'Ihr Mund wird Augen machen'
Thema: Jamswurzel glaciert und karamellisiert – Mo, 04.08. um 13:30 Uhr bayern3
Bayern, Samstag, 02.08., 15:45 – 16:15 Uhr. Vegetarier gibt es so gut wie keine in China, und dennoch hat die vegetarische Küche eine lange Tradition
Der Norden – Döner Kebab auf chinesisch – Zu Gast: Hong Guo – Mo, 21.07. um 13:30 Uhr bayern3
Mo, 14.07. um 13:30 Uhr bayern3 – Chinas Osten, Shanghai und seine Meeresfrüchte, chinesischer Wein im Siegeszug, „Essen als Medizin“
Salat aus Kohl und Rettich mit Sichuanpfeffer – Mo, 07.07. um 13:30 Uhr bayern3
Von Regensburg bis Passau – WDR, Mittwoch, 18.06., 09:20 – 09:50 Uhr