Jymy Bio-Eis
„Die Schönheit von Jymy Bio-Eis ist das, was wir hineingeben, aber auch das, was wir weglassen.“
Eisdielen: Jedes fünfte Speiseeis und jede zweite Sahneprobe mangelhaft!
Hessens Eisdielen und Cafés werden regelmäßig von den kommunalen Ämtern oder Fachdiensten für Lebensmittelüberwachung kontrolliert.
Milch ist nicht gleich Milch
Da Rohmilch nicht wie Konsummilch einer Wärmebehandlung unterzogen wird, werden krankheitsauslösende Keime nicht abgetötet und können bei empfindlichen Personengruppen schwere Erkrankungen auslösen
Test: Abgepackte Salate – Hohe Keimbelastung!
Acht Fertigsalate aus dem Supermarkt bzw. vom Discounter hat der Verein für Konsumenteninformation (VKI) im Labor untersucht. Überprüft wurde die Keimbelastung der Proben am letzten Tag des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD). Das traurige Ergebnis: Kein einziges der getesteten Produkte konnte besser als „weniger zufriedenstellend“ bewertet werden
Händewaschen nur effektiv mit Seife
Erst die Seife sorgt für den Abspül-Effekt. „Seife verbindet Bakterien und Viren mit dem Wasser und löst sie so von der Haut“, sagt der ärztliche Direktor des Deutschen Beratungszentrums für Hygiene, Dr. Ernst Tabori,
Ein neues Mittel gegen Zöliakie
Im Rahmen einer industriellen Kooperation wurde an der TU Wien ein Medizinprodukt entwickelt, das die Symptome von Zöliakie lindern oder sogar vollständig beseitigen kann. Es soll bereits 2021 erhältlich sein.
Iconic Fridge
Schon seit Jahrzehnten stehen die KitchenAid-Großgeräte für zeitloses Design und zukunftsorientierte Technologie. Mit seiner Gestaltung konnte jetzt auch der Iconic Fridge, der angelehnt an die Artisan-Küchenmaschine im Retro-Look gehalten ist, auf ganzer Linie punkten. Der freistehende Kühler, der in den Farben Empire Rot, Crème und Onyx Schwarz erhältlich ist, bekam Anfang Mai den Red Dot Design Award sowie im März den renommierten iF Design Award verliehen. Anlässlich der beiden Preise bringt KitchenAid den stylishen Kühlschrank nächstes Jahr auch in Silber auf den Markt.
Geschmacksgebende Stoffe stimulieren Immunabwehr
Zitronensäure und scharf-schmeckendes 6-Gingerol aus Ingwer verleihen nicht nur Speisen und Getränken eine besondere Geschmacksnote. Beide Stoffe stimulieren auch die molekularen Abwehrkräfte im menschlichen Speichel. Dies ist das Ergebnis einer Humanstudie eines Teams der Technischen Universität München (TUM) und des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie. Der menschliche Speichel ist eine komplexe, wässrige Mischung aus unterschiedlichsten Komponenten. Er enthält neben Schleimhaut- weiterlesen …
Speiseeis und Sahne oftmals keimbelastet
Jede sechste Probe Speiseeis und über 60 Prozent der Sahne aus Aufschlagautomaten beanstandet Gut acht Liter Speiseeis verzehrt der Deutsche pro Kopf und Jahr, gerne auch mit Sahne. Damit der Eisgenuss im Sommer auch ein Genuss bleibt, werden Hessens Eisdielen oder Eisverkaufsstellen wie Cafés regelmäßig von den kommunalen Ämtern oder Fachdiensten für Lebensmittelüberwachung kontrolliert; Eis- sowie Sahneproben werden aus dem Sortiment entnommen und ins Hessische Landeslabor zur Untersuchung weiterlesen …
Länger leben mit spermidinreiche Ernährung
Neue Studie beweist: Spermidinreiche Ernährung hält den Menschen länger jung – Erste umfangreiche epidemiologische Daten zu günstigen Effekten von Spermidin beim Menschen
Positive Wirkung ab 80 Mikromol Spermidin pro Tag – Überzeugender Zusammenhang von Ernährung und Altern