RHEINGAU GOURMET & WEINFESTIVAL
Nur noch wenige Plätze frei – beim RHEINGAU GOURMET & WEINFESTIVAL beginnt der Kampf um die Karten
Ernährungstrainer der Initiative „Die Dosenköche“
Gesunde, abwechslungsreiche Kost trotz engem Zeitbudget, in dem Beruf, Familie und Hobbysport untergebracht werden müssen?
Cafe Falk, Wien
Café Falk feiert 80. Geburtstag mit 80 Stunden Gratis-Melange – Gastronomische Institution will Nonstop-Siederekord aufstellen
Tipps einer Insiderin: 24 erlebnisreiche Stunden in Chicago
Empfehlungen von Botschafterin Katrin Schnabl für einen unvergesslichen Tag
Klaus Erfort
Gault Millau Koch des Jahres 2008
Vis-à-Vis
Vis-à-Vis am 8.12.2007 speist hervorragend. Es schaut einem französischen Drei-Sterne-Koch über die Schulter, der in seiner Küche mit Geschmäckern aus der ganzen Welt und ungewöhnlichen Zubereitungstechniken experimentiert – SWR, Samstag, 08.12., 18:15 – 18:45 Uhr
Jean-Georges Klein
Wer sich zwischen Gerichten wie lauwarmem Hummer in Butterschaum mit Wasabi oder knuspriger Entenbrust in Rosmarinsaft mit Mango- und Guavenpüree nicht entscheiden kann, nimmt am Besten gleich alles: Das 30gängige DegustationsMenu – ZDFdokukanal
Jean-Georges Klein, L’Arnsbourg
Drei Michelin-Sterne vom Guide Rouge, vier Sterne vom Bottin Gourmand, drei Gedecke vom Le Pudlo, vier Punkte von Champérard, der 2004 Jean-Georges Klein zum Küchenchef des Jahres krönte. ZDFdokukanal, Sonntag, 20.05., 20:30 – 21:00 Uhr
Kotaro HASEGAWA
Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus Japan, Kotaro Hasegawa. (englisch)
Kulinarische Weltreise – Jean-Georges Klein
Jean-Georges Klein ist Autodidakt, auch wenn er gerne betont, dass er seine Kochkunst und seinen Stil Pierre Gagnaire und Ferran Adrià verdankt. 3sat, Dienstag, 02.01., 17:15 – 17:45 Uhr