Taller, Berlin
Kulinarische Intelligenz für Berlin – Avantgarde-Koch Cristiano Rienzner eröffnet Kompetenzzentrum der „metaphoric cuisine“
Ferran Adria
Eine Werksschau des Avantgarde-Kochs können nur 200 der 700 000 erwarteten Documenta-Besucher bestaunen. „Gewohnt willkürlich“ will Buergel die wenigen Glücklichen auswählen, die 100 Tage lang in Zweier-Gruppen an die Costa Brava fliegen und in Adriás Restaurant "El Bulli" die personifizierte documenta-Außenstelle bilden sollen
Das kleine Küchenlexikon des Ferran Adrià
Der Koch, der Hund und Dalí. arte, Freitag, 15.06., 01:05 – 02:05 Uhr (VPS 01:20)
Alle Sterne-Restaurants in Kopenhagen
Alle aktuellen Sternerestaurants in Kopenhagen, mit kurzer Vorstellung und Kontaktadressen (in englischer Sprache) – Kopenhagen hat genauso viele SterneRestaurants wie Rom, Madrid oder Brüssel!
FERRAN ADRIA
Ferran Adrià ist Koch und Gastronom. Einer der besten und renommiertesten weltweit. Im Juni wird er bei der „documenta“ in Kassel, der größten Ausstellung zeitgenössischer Kunst, aufmischen – heute Nacht im ORF TV
Michael Hoffmann
Michael Hoffmann vom Restaurant „Margaux“ lädt zum Tagesspiegel-Menü ein – Menü inklusive Wein für 98 Euro
Ferran Adria
Der Koch-Großmeister Paul Bocuse meinte: „Ferran Adria macht die aufregendsten Dinge in unserem Beruf“
Gerald Angelmahr ist der „junge wilde 2007“
Gerald Angelmahr setzte sich gegen 1400 Mitbewerbern beim „jungen wilden 2007“ durch
Hopes Hotels und Moments: The Spirit of Al-Andalus
Eine kulturelle Reise durch Sevilla, Granada und Cordoba
Juan Amador, Tim Raue, und Joachim Wissler
Wer ist heute kulinarische Avantgarde? Die Magier der betörendsten Aromen? …