Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nahe dem Zentrum der mittelalterlichen Stadt Einbeck in Südniedersachsen ist im November 2015 mit dem FREIgeist Einbeck ein Hotel entstanden, das mit seiner unverkennbaren Handschrift und einer großen Begeisterung für Details von der renommierten „Geo Saison“ zu einem der 100 schönsten Hotels gewählt wurde
Seit gestern heißt das Hamburger Luxushotel „The Fontenay“ seine Gäste offiziell willkommen. Mit seiner außergewöhnlichen Architektur, einem klassisch-modernen Interieur, 130 Zimmern und Suiten, Restaurants und Bars mit besonderen Ausblicken sowie einem 1.000m2 großen Spa inklusive Panorama-Pool setzt es neue Maßstäbe für ein zeitgemäßes, kosmopolitisches und herzliches Gasterlebnis – hier wird Luxus neu definiert. „Unermüdlich und mit viel Herzblut haben alle Beteiligten an weiterlesen …
Neuer Private Dining Room im Estrel Berlin fertiggestellt. Wer sich für Besprechungen in privater Atmosphäre zurückziehen, exklusive Empfänge oder Dinner in Clublounge-Ambiente veranstalten oder gemeinsam mit den Estrel-Köchen kochen möchte, findet dafür nun im „Estrel Privée“ ideale Möglichkeiten. Der neue, kürzlich fertig gestellte Private Dining Room ist der perfekte Ort für exklusive Veranstaltungen: Er ist zentral gelegen und den- noch separiert vom geschäftigen Treiben weiterlesen …
So schmeckt Seattle: Gourmetfestivals, Food – Touren und lokale Köstlichkeiten locken Kuli nariker in den pazifischen Nordwesten. Lebensmittel vom nahegelegenen Bauern und Meeresfrüchte fangfrisch aus dem Pazifik, Bier vor Ort gebraut und Wein im Staat gekeltert: In Seattle gehört es mittlerweile zur Lebensart, sich regional zu ernähren. Köche beziehen ihre hochwertigen Zutaten von den Bauernhöfen und – märkten der Region und vereinen darin die Aromen des Nordwestens, die Besucher aus weiterlesen …
Erster Hauptkatalog für die neuen Expeditionsschiffe. Hapag-Lloyd Cruises auf Wachstumskurs. · Neubauten unterstreichen die Wachstumsstrategie der TUI AG im Bereich Kreuzfahrt · Innovative Wissensvermittlung im HanseAtrium und der Ocean Academy · Gastronomiekonzept: Spezialitäten der nordamerikanischen und peruanisch-japanischen Trendküche · Buchungsstart: 23. Januar 2018. Am 9. Januar 2018 hat das Unternehmen bei einer Pressekonferenz im neuen Firmensitz in Hamburg den ersten weiterlesen …
Sachsen-Anhalt im Gault&Millau 2018 – Christopher Franz in Dahlenwarsleben bei Magdeburg kocht sich an die Landesspitze
Vom 23.02. bis zum 4.3.2018 erlebt die Hauptstadt ein kulinarisches Feuerwerk. An zehn eat! berlin Festivaltagen werden bei rund 50 Veranstaltungen an fast ebenso vielen Orten weit über 60 Köchinnen und Köche am Herd stehen. Insgesamt sind diese mit über 100 Hauben oder 496 Punkten im Gault&Millau und 30 Michelin-Sternen ausgezeichnet. Was 2011 bescheiden mit 400 Besuchern startete, hat sich laut dem „Traveller’s World“ Luxus- und Reisemagazin zu einem der zehn besten Feinschmeckerfestivals weiterlesen …
Von A wie Apfel bis Z wie Zander: Rheinhessen genießen macht die Fülle der Region erlebbar. Wer Rheinhessen nur mit Wein verbindet, kennt noch nicht das vielfältige Angebot, das die Region zu bieten hat. Um auf die charakterstarken Weine in Verbindung mit den regionalen Produkten aufmerksam zu machen, veranstaltet Rheinhessenwein e.V. vom 15. September bis 1. November 2017 die Aktion „Rheinhessen genießen“. In diesem Rahmen kreieren 24 Top-Gastronomen jeweils ein individuelles Gericht weiterlesen …
Cocktails mixen, Personalgespräche führen und fiebern um eine stylische Trophäe – DEHOGA Berlin kürt die besten Azubis der Stadt. „Gut ausgebildete Fachkräfte sind auch in Berlin gefragt. Wir bieten in unserer Branche sichere Arbeitsplätze und beste Aufstiegschancen für motivierte Leute, die Spaß daran haben, mit und für Menschen zu arbeiten – egal ob vor oder hinter den Kulissen.“ so Willy Weiland, DEHOGA Berlin-Präsident, bei der abendlichen Siegerehrung der Berliner Jugendmeister weiterlesen …
Ronny Kallmeyer in Wernigerode steigt in die Klasse der Kochkünstler auf