Stevia

Pflanzlich“ heißt nicht in jedem Falle gesund“. Viele Menschen glauben, dass das Süßkraut Stevia schon allein deswegen gesund im Vergleich zu anderen Süßstoffen sei, weil es aus einer Pflanze gewonnen wird

Süßstoff

Machen kalorienfreie Süßstoffe dick? Über keinen anderen Zusatzstoff gibt es so viele Mythen wie über Süßstoff – Insbesondere paradoxe Behauptungen wie Süßstoff wäre für die Entstehung von Hunger oder Appetit verantwortlich – Studien beweisen Gegenteil

Light-Produkte

Schweiz: Der Begriff «light» ist gesetzlich verankert und bedeutet, dass das Produkt mindestens 30 Prozent weniger eines bestimmten Inhaltstoffs (z.B. Fett, Zucker oder Energie) enthält als das Referenz-Produkt

Goldener Windbeutel 2009

Internet-Wahl zur dreistesten Werbelüge des Jahres: Fünf Produkte im Rennen um "Goldenen Windbeutel 2009" – Lebensmittelhersteller tricksen und täuschen – doch jetzt können Kunden zurückschlagen: Die foodwatch verleiht zum ersten Mal den Preis für den dreistesten Etikettenschwindel

Coca-Cola und Krebs

In einem Experiment konnten italienische Wissenschaftler der European Foundation for Oncology and Environmental Sciences Zusammenhänge zwischen dem uneingeschränkten Konsum von Coca-Cola und onkologischen Effekten an Sprague-Dawley Ratten aufzeigen

AK Test: Gib der Limo Zucker!

Erfrischungslimonaden, Eistees, Wellnessdrinks: Zuckergehalt entspricht bis zu 35 Stück Würfelzucker je Liter – Ungeeignet als Durstlöscher