Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Die deutschen Reiseweltmeister packen wieder die Koffer. Dank des starken Euro boomen in diesem Jahr Fernreisen und Kreuzfahrten. Gerade wer in exotische Länder reist, möchte sich für daheim etwas besonders Ausgefallenes mitbringen
Wer heute die Medien studiert, wird feststellen, dass es derzeit zwei Themen gibt, die sehr hoch auf der Agenda der Politik stehen – Klimawandel und steigende Nahrungsmittelpreise
Trotz Fangverbots will Russland Kaviar exportieren – Störbestand steht vor dem Kollaps
Bedrohlicher Handel mit Stör-Eiern – WWF warnt vor hohen Geldstrafen für Import von illegalen Naturprodukten
Fernsehköche und Artenschutz für Kulinarisches
Die Weltartenschutzkonferenz in Den Haag hat beschlossen, den Handel mit Europäischem Aal künftig streng zu kontrollieren, um den bedrohten Fisch besser zu schützen
Eine Woche Artenschutz: gut für Wale, schlecht für Nashörner und Haie
Wer bei der Ankunft am Flughafen nicht den roten, sondern den grünem Ausgang wählt, gibt damit nach außen hin zu erkennen, dass er keine zollpflichtige Ware über die erlaubten Freimengen hinaus bei sich hat
Die Krönung der Fischeier ist Zuchtkaviar, der über ökologische Zweifel erhaben ist
Die «Internationale Artenschutzkonvention der Vereinten Nationen – CITES» hatte zu Beginn dieses Jahres den weltweiten Export von Wildkaviar verboten