Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Im Herbst startet BURGER KING in eine Testphase mit der San Francisco Coffee Company – Im ersten Restaurant mit integriertem Coffee Place in Süddeutschland können die Gäste Spezialitätenkaffee und ausgewählte Produkte der SFCC genießen
Möhrenbrand mit Honig, Haselnussgeist mit Röst-Aromen, Bierbrände, die in kostbaren Whiskeyfässern heranreifen – gegen diese ungewöhnlichen Edeldestillate sieht die Grappaflasche alt aus – Serviert werden sie von Deutschlands derzeit „geistreichster“ Sommelière Stefanie Klöckner, Erbin einer Traditions-Brennerei im Westerwald
Weltbekannt sind kulinarische Köstlichkeiten wie die Thüringer Bratwurst und die Thüringer Klöße, doch es gibt noch weitaus mehr Leckereien im Freistaat – In der Tourist Information Suhl warten seit einigen Wochen weitere Highlights aus Thüringen auf Genießer!
Von der Vulkaninsel Tanna im Südseearchipel Vanuatu kommt ein außergewöhnlicher Arabica-Kaffee in deutsche Tassen: Dezente Säure und komplexe Aromen von Tropenfrüchten und Nüssen – Tanna Kaffee
Als Tourist in Südeuropa kann es passieren, dass man einen Kaffee bestellt und anstatt dem hier üblichen Kaffee einen Espresso serviert bekommt – In Ländern wie Italien, Frankreich, Spanien und Portugal gehört der Espresso zu den häufigsten Zubereitungsarten des Kaffees
LatteStar 2009 – Der Wettbewerb fand heuer zum zweiten Mal statt – Zwischen 16. März und 1. Juni wurden 170 Kreationen für den Wettbewerb eingereicht – Hauptgewinn ist eine Italienreise – Die Gewinnerin Claudia Moser kommt aus Wien
Tiefland Arabica-Kaffee von der Südseeinsel Tanna, Doi Chaang-Kaffee aus dem ehemaligen "Goldenen Dreieck" in Nordthailand oder Lalitpur-Kaffee, angebaut am Rande des Himalaja – solche unbekannten und in Deutschland noch nicht erhältlichen Kaffeeraritäten bekannt zu machen, das haben sich die beiden "Coffee Hunter" Jörg Volkmann und Hans Langenbahn zur Aufgabe gemacht
Tiefland Arabica-Kaffee von der Südseeinsel Tanna oder Doi Chaang-Kaffee aus dem ehemaligen „Goldenen Dreieck“ in Nordthailand – solche unbekannten und in Deutschland noch nicht erhältlichen Kaffeeraritäten bekannt zu machen, das haben sich die beiden „Coffee Hunter“ Jörg Volkmann und Hans Langenbahn zur Aufgabe gemacht
Zu schön zum trinken? Wer seinen Kaffee künstlerisch mit Milchschaum verziert und darüber ein Video dreht, hat jetzt die Chance eine Traumreise nach Costa-Rica zu gewinnen – Melitta BellaCrema, die Kölnmesse und das Magazin „Crema“ rufen auf zum „Home Latte Art Contest“
Antigua, Guatemalas alte Hauptstadt begeistert jährlich viele tausend Menschen aus aller Welt und ist sicherlich die bekannteste – und auch beliebteste Stadt des Landes