Die Schokoladenseite Italiens
Jedes Jahr lockt Umbrien Schokoladenfans aus aller Welt an. Vom 18. bis 26. Oktober 2008 dreht sich während der "Eurochocolate" in Perugia alles um das edle Kakaoprodukt
Waldbeerenmascarpone im Hippengebäck
Draußen ist es kalt und es schneit, während wir in der Küche herumwirbeln, in der es vom vielen Ofen auf und zu Machen ganz warm ist und herrlich nach Plätzchen duftet
Sesamstraße
Tim Mälzer hat Vorschläge für leckere Milchshakes – Ki.Ka, Montag, 16.06., 08:00 – 08:30 Uhr: Sesamstraße
Der Picandou
Die Käserei Picandine aus dem Périgord (Dordogne) stellt Ziegenkäse auf traditionelle Art und Weise her. Ihr Hauptprodukt der Picandou, ist einer der ersten Ziegenfrischkäse, die in Deutschland angeboten wurden. Es gibt ihn hier seit 2007.
Mexikos Schokoladenseiten
Vom Ursprung des Kakaos zu den Pyramiden der Maya und zu den Haciendas, auf denen heute noch Schokolade produziert wird wie vor Jahrhunderten
Hochwassergeschädigte Kakao-Bauern aus Mexiko
Hochwassergeschädigte Kakao-Bauern aus Mexiko auf der Slow Food Messe in Stuttgart
Rezept
Schoko-Rum-Creme in Birnenschälchen
ÖKO-TEST-Magazin Januar 2008
Auf ein gutes Neues
Lafer: Einfach kochen!
Er kocht mit ihnen marmoriertes Schokomousse und warmen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Schokoladensabayon – SWR Donnerstag 15 11 18 15 – 18 45 Uhr
Genuss für alle Sinne – Gourmet-Küche und hohe Kunst in München
Zu diesem Motto sind im folgenden ausgewählte Dinner-Veranstaltungen zusammengefasst, die in den Zeitraum der Wintermonate passen