Kinderteller

Gehen Eltern mit ihrem Nachwuchs essen, finden sie selten ausgewogenen Gerichte für Kinder – Statt frischem Obst und Gemüse gibt‘s Frittiertes und Paniertes als Kinderteller oder -menü in Restaurant- und Kaufhausketten – auch Emirates schlecht

Manuel Lutze

Manuel Lutze ist der neue Küchenchef im Restaurant Faces im Steigenberger Airport Hotel Frankfurt – Der 33-Jährige war zuvor als Sous-Chef in dem Fine Dining Restaurant tätig – Vorgänger Thorsten Hopp hat sich selbständig gemacht

Michael Schieder

Traditionelle Spargelgerichte und das rote Höhenvieh – Euro-Toques Sterne-Köche zeigten vollen Einsatz am Herd

Paul Stradner

Paul Stradner wird Nachfolger von Andreas Krolik im Brenners Parkhotel in Baden-Baden

Foodwatch braucht Kindererziehung

Immer wieder kommt es zum Eklat, wenn ich mit meinen Kindern einkaufen gehe: Spätestens an der Kasse lässt mein sechsjähriger Sohn nicht mehr locker und verlangt wahlweise Marsriegel/Tictac/Kinderschokolade – Industrie am Unfrieden schuld – offene Antwort von Gourmet Report