Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Durch die dramatisch gestiegenen Preise für Nahrungsmittel hat die Zahl der Hungernden drastisch zugenommen – Im vergangenen Jahr ist sie weltweit um 73 auf 923 Millionen Menschen angestiegen
Glutamat fördert die Insulinausschüttung, noch bevor es im Blut angekommen ist: Viel Insulin kann zu Heißhunger führen und so das Überessen und die Entstehung von Übergewicht fördern
Wer viel Glutamat zu sich nimmt, könnte dick werden – ohne zu viel gegessen zu haben. Darauf scheint eine Untersuchung der Universität North Carolina hinzuweisen
US-Forscher untersuchen chinesische Glutamat-Esser – Verdacht erhärtet: Glutamat macht dick
Boomende Branche schwächelt beim Kundenservice – Tchibo Coffee Bar ist bester Coffee-Shop 2008
Kunden werden oft unmotiviert und unfreundlich bedient – Kentucky Fried Chicken hat den besten Service
Von Aramäern und Säulenheiligen
Bei Lebensmitteln steigt deutlich das Qualitäts- und Markenbewusstsein, der Anteil der reinen Preiskäufer sinkt
Unter den großen Klassikern der italienischen Kräuterliköre ist Amaro Montenegro der Jüngste
Schlaraffenland für Gaumenabenteurer: asiatische Köstlichkeiten