Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010
Die Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2010 (nach Orten sortiert)
Gianni van Daalen ist wieder zurück
Der Gründungs-Hoteldirektor des Berliner Nobelhotels "ADLON", Jean van Daalen, ist wieder Direktor des Hauses am Brandenburger Tor – der jetzige Direktor Stephan Interthal wechselt ins Kempinski Hotel Beijing
100 Jahre MICHELIN-Führer Deutschland
Insgesamt 73 Hotels, die bereits im ersten MICHELIN-Führer Deutschland von 1910 empfohlen wurden, finden sich auch in der Ausgabe 2009 des renommierten Hotel- und Gastronomieführers – Wir haben die Liste dieser Traditionshäuser –
Vincent Garcia
Das französische Restaurant Belmondo in Berlin-Charlottenburg verpflichtet den ehemaligen Sous Chef des Hotel Adlon: Vincent Garcia heißt der neue Chefkoch des Belmondo
Sebastian Völz
Sebastian Völz ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 – Germany Selection – Lesen Sie den Lebenslauf des Souschefs des Lorenz Adlon Restaurant, Berlin
Meisterkoch Steffen Johst heiratet Sommeliere Tina Specker
Wenn Brandenburgs amtierender Meisterkoch Steffen Johst („Speckers Landhaus“) seine Kochschürze gegen einen dunklen Cut tauscht, muss schon ein wichtiger Grund vorliegen – Zum Beispiel die eigene Hochzeit mit Sommeliere und Restaurantleiterin Tina Specker heute in der Heilandskirche in Potsdam
Schwarzer Freitag für Kempinski
Die beiden Häuser Atlantic Hamburg und Bristol Berlin sind vorerst keine "Leading Hotels of the World" mehr – Die exklusive Maketingvereinigung mit Sitz in New York City schloss die unter erheblichen Renovierungsstau stehenden Hotels aus – Grund: mangelde Qualitätsstandards.
Tim Raue
Der kulinarische Reiseführer gusto zeichnet das Ma Tim Raue in Berlin mit 8 von maximal 10 Pfannen aus und attestiert dem sehenswert gestalteten Restaurant somit eine „handwerklich und geschmacklich hervorragende, sehr kreative Küche, die weit über dem Durschnitt liegt“
Thomas Neeser
Am 31. Oktober werden im Restaurant Lorenz Adlon einige der besten Bordeauxweine aus dem Jahr 1989 kredenzt – Passend zu den Weinen hat Sternekoch Thomas Neeser ein Fünf-Gänge-Menu kreiert, welches mit Blick auf das erleuchtete Brandenburger Tor genossen werden kann
Kräuterkulinarik mit Michael Strempel
Im Südtiroler Spa-Resort Alpenpalace erleben Gäste alpine Aromen mit allen Sinnen – Kräuter-Kulinarik-Tour mit Küchenchef Michael Strempel