Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Ein gelungener Tag beginnt mit einem guten Frühstück, und zu einem guten Frühstück gehört eine leckere Marmelade: Wenn sie obendrein selbst gemacht ist, schmeckt die erste Mahlzeit des neuen Tages noch besser – Die Zeitschrift Daheim in Deutschland gibt viele nützliche Tipps, was bei der Herstellung der Marmelade zu beachten ist
Via culinaria nennt sich der wohl "kost-barste" Genuss-Wegweiser quer durch Stadt und Land Salzburg: Aufgeteilt nach Genusswegen für Feinspitze, Naschkatzen, Bierverkoster, Schnapsfreunde, Käsefreaks, Fleischtiger und Hüttenhocker zeigt die Via culinaria die besten Adressen zum Essen und Trinken, Genießen und Beisammensein
Die Fülle regionaler Produkte und wunderbare Rezepte aus der badischen Küche machen Lust auf mehr – Ein Buch zum Schwelgen und Schwärmen
Schokoliebhaber greifen wieder verstärkt zu Schokoladen mit einem hohen Milchanteil – Für das Jahr 2010 rechnet der Club der Confiserien mit einer steigenden Nachfrage nach hochwertigen Confiserie-Produkten aus feiner Vollmilchschokolade –
Die Küche im Grandhotel Römerbad in Badenweiler wurde in nur drei Wochen Bauzeit mit einem Investitionsvolumen von rund 400.000 Euro umfassend saniert und mit modernster Küchentechnik ausgestattet
Von Sanddornsaft bis Straußenei: Knapp 100 Hofläden und -cafés auf einen Blick – Neue Übersichtskarte für Mecklenburg-Vorpommern erschienen
Die Küche in der Gegend um Wiesbaden ist nicht nur fein, sie hat auch sehr bodenständige Seiten – Unter anderem gibt es einen besonderen Handkäs, der in keinem Rezeptbuch zu finden ist – So, 28.02. um 12:50 Uhr HR
Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbröckeln und darin auflösen – Mit der Orangenschale, dem Orangensaft, dem Vanillezucker und dem Orangenlikör aromatisieren – Banane, Apfel und Ananasscheiben in mundgerechte Stücke schneiden
Klar, dass da, wo der "Sport-Ball" rollt, die gesunde Ernährung nicht weit ist – Euro-Toques-President Deutschland und Vorsitzender Ernst-Ulrich W. Schassberger war mit Ehefrau ebenfalls anwesend, um die Küche und das Catering unter die Lupe zu nehmen, und alte Weggefährte zu treffen
Bereits zum vierten Mal lädt der „Petit Salon du Chocolat“ ins Saalbau-Theater in Neustadt an der Weinstraße ein – Am Samstag, den 13. März 2010, öffnen sich die Tore, und in der kleinen Stadt dreht sich dann alles nur noch um eins: Schokolade aus Meisterhand, handwerklich und hingebungsvoll gefertigt