BORA in the air: Revolution Tour 2018

BORA in the air: Revolution Tour 2018 begeistert in Europas Hot Spots Die BORA Lüftungstechnik GmbH, Hersteller innovativer Kochfeldabzüge, hat die „Revolution Tour 2018“ gestartet: Der BORA Cooking Truck mit seiner gläsernen Kubus-Küche tourt ab Frühjahr wieder quer durch Europa. In ausgesuchten Großstädten und Hot Spots wird der umgebaute LKW, der gleichzeitig Kochstelle, Speisezimmer und Event-Location ist, mit einem Kran in bis zu 30 Meter Höhe gehoben. In diesem Jahr wird er 300 weiterlesen …

DOMINIQUE CRENN

Die beste Köchin der Welt: Dominique Crenn of Atelier Crenn and Petit Crenn in San Francisco has been named The World’s Best Female Chef 2016. She will be honoured at The World’s 50 Best Restaurants awards ceremony at Cipriani Wall Street in New York on June 13th

eat&STYLE 2014

3. – 5. Oktober: Schuppen 52, Hamburg
24. – 26. Oktober: Koelnmesse, Köln
31. Oktober – 2. November: München
14. November – 16. November: Station Berlin
21. – 23. November: Messe Stuttgart

ChefAlps 2014

Die dritte Ausgabe des International Cooking Summit stellt verstärkt Konzepte junger Spitzenköche vor, die international durch ihre experimentelle, teils radikale Naturküche von sich reden machen – ebenso einer der weltbesten Patissiers – in der Zürcher Eventhalle StageOne am 18. und 19. Mai 2014

Gourmet News aus Island

Vom 26. Februar bis zum 3. März 2014 demonstrieren beim "Food & Fun Festival" in der isländischen Hauptstadt Reykjavik isländische und internationale Starköche zum 13. Mal ihr Können – Im "Borg Restaurant" in Reykjavík ist Völundur Snær Völundarson jetzt Küchenchef, ein bekannter isländischer TV-Koch und Autor – mehr News

Alain Ducasse

Alain Ducasse wird mit dem Lifetime Achievement Award der The World’s 50 Best Restaurants Awards 2013 ausgezeichnet

Narisawa bestes Restaurant in Asien

Asia's 50 Best Restaurants wurde bekanntgegeben: Janice Wong (Singapur) ist beste Patissiere, Jaan bekam „One to Watch“ award – Seiji Yamamoto ist die Wahl der Küchenchefs – Weitere Gewinner: Paul Pairet von Mr & Mrs Bund, Best Female Chef: Duangporn Songvisava, Restaurant Bo.lan in Thailand