Kronenpokal Nordschwarzwald
Den dritten Preis errang Felix Gärtner (Gasthaus Krone, Wildberg), Zweiter wurde Jörg Baitinger (Bad Hotel, Bad Teinach-Zavelstein). Der Sieger heißt Karl Nafz von der Zentralküche des Universitätsklinikums Tübingen.
Rome Cavalieri wird Mitglied der Waldorf Astoria Collection
Nach vier Jahrzehnten als führendes Hotel Italiens wird das Rome Cavalieri – als erstes Hotel in Europa und sechstes Hotel weltweit – Mitglied der Luxusmarke von Hilton Hotels Corporation
Biosprit frisst Regenwald
Während hierzulande Biokraftstoffe einen Boom erleben, trägt diese Entwicklung anderenorts zur Umweltzerstörung bei. So werden in den Tropen die Anbauflächen für Bio- und Agrokraftstoffe massiv ausgeweitet
Stefan Marquard berät Wienerwald
Neue Speisekarten sind in Arbeit – fast alle Bereiche des Wienerwald werden grundlegend überarbeitet
Alpenrose, Mittenwald
Wenig begeistert war unsere Leserin, die im Gasthaus mit Hotelbetrieb „Alpenrose“ in Mittenwald einkehrte
Toni Mörwald
Höchste Auszeichnung – Toni Mörwald zum EURO-TOQUES CHEFKOCH berufen
Michael Lorenz, Sunstar Hotel Grindelwald, Schweiz
Höchste Auszeichnung für Euro-Toques Chefkoch Michael Lorenz, Sunstar Hotel Grindelwald, Schweiz
Regenwald-Tour mit Eingeborenen
Besucher Queenslands lernen die Kultur der Kuku Yalanji auf einem neuen, von Aboriginals geführten Rundgang kennen
Restaurant Im Eichwäldchen bei Duisburg
Restaurant der Woche
Jagdhaus Waldidyll in Hartenstein
Der Varta-Führer: HOTEL DER WOCHE