Ralf Schröder

14 besondere Adressen für Feinschmecker – Beim begeisterten Bio-Koch Ralf Schröder im Kloster Rühn Kontor erleben Gäste Gerichte, die nach klösterlichen Traditionen kreiert werden

Deutschland liebt die Superknolle!

Moderne Obst‐ und Gemüsetheken bieten eine breite Auswahl heimischer und exotischer Gewächse an, doch welche Gemüsesorten kommen bei den Deutschen wirklich am liebsten auf den Tisch?

Sicher und gesund grillen

Wenn Fett oder Saft aus dem Grillgut oder der Marinade in die Glut tropft, entsteht ein bläulicher Rauch, der polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) wie das Benzpyren enthält

Zehn heiße Tipps für Grillmeister

Feuer an, Fleisch drauf? Von wegen! Erst wird die Kohle nicht heiß und dann ist das Steak schon wieder zäh – Damit die Grillparty zum Genuss wird, helfen schon einfache Tricks

DAS GROSSE FRANKFURTER KOCHBUCH

Die einzelnen Kapitel enthalten Rezepte für 240 Spezialitäten – für jeden Gaumen, für jeden Geschmack und natürlich echt „frankforterisch“