Kaffee oder Tee?
SWR, Freitag, 06.03., 16:05 – 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink – Linsen – rund um die Welt
Sterne-Gastronomie in Deutschland
Eine wissenschaftliche Arbeit von Annika Kruse – Diese Arbeit entstand im Rahmen des Studiengang Tourismus, Schwerpunkt Hotelmanagement, an der Hochschule Heilbronn, Professoren Dr. Christian Buer und Dr. Michael Ottenbacher – Teil 2
Erster Euro-Toques Stern für Maître Alexander Ruhland
Ruhland, der in Memmingen geboren wurde, wuchs in der elterlichen Gastronomie, dem Landgasthof zum Löwen in Kirchdorf auf – Schon immer war klar, daß er seine Berufung in der Küche gefunden hat –
Seine Ausbildung bei Sterne-Koch Christian Henze in Probstried beendete er mit der Auszeichnung 'hervorragend'
Kochen in ARD Buffet
Geplante Kochthema nächster Woche:"Vegetarische Herbstküche" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Kochen in ARD Buffet
Kochthema dieser Woche: "Genussvoll verpackte Köstlichkeiten" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Restaurantkritik „Ente im Nassauer Hof“, Wiesbaden
Ente gut…,alles gut? – Ist die Gastronomie noch zu retten…?
Kaffee oder Tee?
SWR, Freitag, 05.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink – Tafeln wie im Zeppelin
ARD-Buffet
ARD, Donnerstag, 04.09., 12:15 – 13:00 Uhr. Kochen – Wochenthema: 'Waffeln, Crêpes, Pfannkuchen und mehr'
Kaffee oder Tee?
SWR, Freitag, 04.07,16:05 – 17:00 Uhr.Mein Grüner Daumen: Freilandrosen,Kochkunst mit Klink – Klink – Speisen im Orientexpress, Hängematte aus Draht.
Kochen in „ARD Buffet“
Geplante Kochthema nächster Woche: "Köstlichkeiten für's kalte Buffet" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten