Westfälische Adelsküche
WDR, Donnerstag, 21.08., 09:30 – 09:50 Uhr. Auf Westfalens Schlössern und Burgen hat die Kochkunst Tradition – Ganz nach dem Prinzip 'sparsam und frisch' verwenden die Adelsfrauen alte Rezepte der Familie
Donau kulinarisch
WDR, Mittwoch, 20.08. um 13:30 Uhr. Von Novi Sad bis zum Eisernen Tor
Donau kulinarisch
WDR, Samstag, 16.08. um 17:25 Uhr.
Hinter den weiten Ebenen Ungarns und Kroatiens gibt es die serbische Donau mit dem Hügelland Fruska Gora und dessen typischen kleinen Gehöften
Donau kulinarisch
WDR, Mittwoch, 06.08., 13:30 – 14:00 Uhr. Budapest – Ungarns schöne Hauptstadt. Der Fluss hat hier fast die Hälfte seines Weges zum Schwarzen Meer zurückgelegt
Donau kulinarisch
SWR, Sonntag, 27.07. um 16:15 Uhr. Budapest – Ungarns schöne Hauptstadt: Hier liegt das Restaurant „fülemüle“ – Küchenchef Aron Grossmann bereitet ein Sólet vor
Außen Gemüse & innen Geheimnis
Hier warten Endeckerfreuden – Viele Gemüse überraschen als essbare Päckchen, dienen zartem Innenleben als schützender Mantel oder bieten
Raum für feine Füllungen. Da machen bei Tisch nicht nur Kinder große Augen
DIE BESTEN BORDEAUX IM INDISCHEN OZEAN
Die Serie renommierter Weingüter, die im Conrad Maldives Rangali zu Gast sind, setzt sich fort
Magere Zwetschenernte 2008
Die diesjährige Zwetschenernte in Deutschland wird voraussichtlich die kleinste der vergangenen zehn Jahre sein. Die Erzeugerorganisationen schätzen ihre Vermarktungsmengen auf lediglich knapp 26.000 Tonnen, 2007 verkauften sie 46.700 Tonnen
Die BIONADE Story
Ein fränkischer Braumeister, der gegen alle Widerstände an seine Idee glaubt, eine aufgeschlossene Großstadt, in der Limo aus Bierflaschen plötzlich „hip“ ist und vertauschte Etiketten, die einen unerwarteten Mythos spinnen – das ist der Stoff, aus dem die BIONADE Story ist.
GEIR SKEIE gewinnt Bocuse d’or Europe
Der Norweger Geir Skeie gewinnt den Bocuse d'or 2008 Europe vor Jesper Kure aus Dänemark und Jonas Lundgren aus Schweden