Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Vom 22. bis 24. Februar 2013 steht die nordungarische Stadt ganz im Zeichen der Sülze – Weit über die Landesgrenzen hinaus genießt das Sülzenfestival einen besonderen Ruf – und das nicht nur bei Feinschmeckern der kulinarischen Köstlichkeit
Phillip Duckwitz besuchte das vorweihnachtliche Budapest und hat die besten Tipps für Sie – Was sind Salonzuckerl? Erholung im Cafe Gerbeaud – Hüte von Valeria Vazekas – Budapester Maßschuhe von Vass – Icebar – Jazzclub – so viel Spaß in Budapest
Das Ziel des "Mák Bistrots" ist es, State-of-the-Art-Gastronomie Feinschmeckern aus der ganzen Welt in entspannter, bescheidener Atmosphäre zu bieten – Das Menü versteht sich als schmackhafte Verbindung aus der reichen ungarischen Küche, gepaart mit zahlreichen asiatischen Einflüssen
Nicht nur in Ungarn, sondern auch in vielen anderen Ländern wie in Österreich, Bulgarien, Rumänien, Serbien, Tschechien und der Slowakei erfreut sich Lángos mittlerweile großer Beliebtheit
Nachdem die Weinerzeuger hierzulande zum Start der Hauptweinlese eine durchschnittliche Erntemenge von rund neun Millionen Hektolitern erwarten, zeichnen sich nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) für den Großteil der übrigen europäischen Weinbaunationen in diesem Jahr zum teil sehr deutliche Ernterückgänge ab
Ungarische Weine sind schon lange kein Insider-Tipp mehr, sondern genießen weit über die Landesgrenzen hinaus einen sehr guten Ruf – und das zum vergleichsweise kleinen Preis. Weinliebhaber können sich vom edlen Tropfen auf den Weinfesten in Mór, Tokaj und Villány selbst überzeugen
ADAC nennt wichtigste Feiertage Europas in der zweiten Jahreshälfte
Erwin Gegenbauers neue Gewürzöle
Porto wird kulinarisch hell erleuchtet: Am 14. und 15. Juni 2012 begrüßt The Yeatman die besten Küchenchefs in Porto zu einem ausgezeichneten gastronomischen Erlebnis – Ricardo Costa, Küchenchef des Weinhotels, hat nicht nur dem Hotel sondern auch Porto im November 2011 den ersten Michelin-Stern erkocht und begrüßt seine Koch-Kollegen am Douro
15 Teams zeigen beim GV-Award hohe Standards ihrer Gemeinschaftsverpflegung