British Airways
Anspruch und Wirklichkeit klafft bei BA weit auseinander – große Probleme im Internet – gute Ideen aber schlechte Umsetzung – Essen nicht großartig in der Club World
Bio macht Schule
CMA unterstützt Bio-Engagement von angehenden Köchen
Eröffnung des neuen Radisson SAS Hotel Marseille
Topmodernes Design am Alten Hafen
Wein&Gourmet Festival an der Mosel
Sterneköche der Region – Wolfgang Becker aus Trier, Alexander Oos aus Trittenheim an der Mittelmosel und Alexander Kunz aus dem nahen Saarland – bereiten kulinarische Köstlichkeiten zu einem Angebot an Winzersekt und Crémants
Fertiggericht
Mit 60 Prozent outen sich die Franzosen als überdurchschnittlich häufige Verwender von Fertigmahlzeiten für die Bewirtung von Gästen – Weitere Ergebnisse einer AC Nielsen Umfrage in 41 Ländern
Vivek Singh
Vivek Singh gehört zur Speerspitze jener neuen Generation indischer Köche, die England vom ‚chicken tikka masala‘ befreien wollen. Die kulinarische Weltreise, ZDFdokukanal, Sonntag, 25.03., 20:00 – 20:30 Uhr
Restaurant: Ana e Bruno
Brennnessel, Minze und Borlottibohne – Eine Restaurantkritik von Niko Rechenberg, Berlin
Thomas Haus
Der Feinschmecker attestiert dem Goldman Restaurant eine „sehr gute Küche“
Pfannkuchen – die unwiderstehlichen Weltbürger
Im Internet liefert die Suchmaschine Google für das Stichwort Pfannkuchen über 940.000 Treffer, für die französischen Crêpes rund 4,2 Millionen und für das amerikanische Pendant, die Pancakes, weit über neun Millionen
Bonnefoit Deutschland – Faszination Wein & Aromen
Das neue Werk des bekannten Weinexperten Guy Bonnefoit zur Vielfalt der Aromen der deutschen Weine und zur optimalen Auswahl harmonisierender Speisen