Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Europapokal für die besten Pasteten – Die Kombination aus allerfeinsten Zutaten mit einer ebenso appetitlichen Optik gilt als eine Königsdisziplin der Feinkostherstellung – Ein Meister dieser Kunst kommt aus Günzburg und heißt Andreas M. Zettler
VOX, Dienstag, 14.04., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Grinsekatze' in München
Niedersachsen vor Berlin und Baden-Württemberg – Mit diesem Ergebnis endete die spannende und hochkarätige Finalgala zur Verleihung des 21. REWE-Deutschland-Pokal am 4. April 2009 im Kurhaus Wiesbaden – Zur Bewertung standen insgesamt 20 aufwändig zubereitete "Symphonien von Lachs und Langustine"
Michelin benennt in seinem Guide „Main Cities of Europe“ die besten Restaurants in Europas Städten 2009
VOX, Mittwoch, 25.03. um 19:00 Uhr. Bernt, 49 Jahre, Kaufmann
SWR, Samstag, 21.03., 20:15 – 21:45 Uhr. Frühlingserwachen in der Küche – Im 'SamstagAbend' am 21. März steht eine leichte beschwingte Frühlingsküche auf der Speisekarte der beiden Sternenköche Vincent Klink und Alexander Herrmann
VOX, Montag, 16.03., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Sakari' in Düsseldorf
Fangfrischer Hering wird Gästen vom 14. März. bis zum 4. April in 31 Restaurants auf der Sonneninsel aufgetischt – Der traditionell vor der Küste Usedoms gefangene Fisch steht während der Usedomer Heringswochen im Mittelpunkt der Speisekarten
MDR, Mittwoch, 11.03. um 17:35 Uhr. Ob mit Gemüse oder Fleisch – Pasteten und Terrinen sind Klassiker der feinen Küche
Der Münchner Patissier Thomas Schmid sagt über sich, seine Produkte und seinen Beruf – „Gott liefert die Produkte, aber der Koch und Patissier ist der Künstler – Er schafft neue Kompositionen, er schafft Harmonie!“