Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Selbst im schönsten Hotel kommt bisweilen kein ungetrübter Genuss auf, wenn man eine Allergie im Reisegepäck hat. Feine Daunenkissen – nein danke. Opulente Blumenarrangements – lieber nicht. Crossover-Küche mit exotischen Gewürzen – zu riskant
Höchste Ehre für Frank Rombach-Hekele – Auszeichnung mit Euro-Toques Stern – Berufung zum Euro-Toques Chefkoch in die Europäische Union der Spitzenköche
Probiotische Joghurts und ACE-Drinks waren der Anfang. Nach Wellness und Bio ist der Markt offen für Innovationen: Wurst mit L-Carnitin für einen besseren Fettstoffwechsel, Anti-Aging-Bier für mehr Vitaitätl und Fruchtdrops gegen Akne – Doch was taugen die neuen Designerlebensmittel wirklich?
Wenn die Nacktschnecken in diesen Tagen in den Garten zurückkehren, können die Hobbygärtner ihre Gemüsebeete mit einfachen Methoden schützen: Der größte Feind der Schädlinge ist die Trockenheit
Die Spitzenreiter im Test von 15 Gesichtscremes für Männer sind die Cremes von Florena und Nivea, die pro 10 Milliliter 1,10 und 1,70 Euro kosten. Auch vier weitere pflegen "gut", darunter die Creme von Shiseido, die aber mehr als das Zehnfache kostet
Am 8. Mai wird das Museu do Oriente in Lissabon seine geschichtsträchtigen Pforten öffnen. Seltene Ausstellungsstücke dokumentieren die historischen Verbindungen zwischen der Seefahrernation Portugal und dem Fernen Osten
Der Verkauf von Flachbildfernsehern boomt, doch gerade bei der bevorstehenden Fußball-EM dürften viele Geräte enttäuschen. Gerade mal drei von 23 untersuchten Modellen geben schnell bewegte Szenen "gut" wieder, schreibt die Stiftung Warentest in ihrer aktuellen Ausgabe der Zeitschrift test
An 7 von 29 getesteten Produkten – Rahmspinat und Blattspinat – hat die Stiftung Warentest trotzdem einiges auszusetzen: manchmal fand sich im Rahmspinat reichlich Nitrat, in drei Produkten wurden sogar krankmachende Keime nachgewiesen – Der Rahmspinat von Frenzel war sensorisch durchgefallen und kassierte daher insgesamt sogar ein "Mangelhaft"
Wolfgang Schmitz, der Chefredakteur von "Top hotel" ist aktueller Preisträger der begehrten Brillat Savarin Plakette, die von der FBMA-Stiftung (FBMA: Food & Beverage Management Association) verliehen wird
Die Eurotoques- Stiftung setzt sich auf breiter Ebene für die Erhaltung natürlicher Produktion von Lebensmitteln und die damit verbundene Wahrung der Natur- und Kulturlandschaft, die Pflege heimischer Erzeugnisse und für die Entwicklung eines Verbraucherbewusstseins durch Verwendung natürlich produzierter Lebensmittel ein.