Schottland Gourmet Tour 2013
Wir besuchten Schottland – Eine kühle, karge Schönheit, die mit interessanter Küche auftrumpft, aber mit wenig Service – Teil 2: St. Andrews, die Wiege des Golfsports
Gordon Ramsay eröffnet Restaurant in Berlin
Am heutigen Tag, dem 1.4., eröffnete der berüchtigte englische Drei-Sterne-Koch Gordon Ramsay ein Casual Restaurant im Waldorf Astoria – Küchenchef K. Dikkilus schon vor der Eröffnung wieder weg – Kritiker sind wenig begeistert – Es kam zu Tumulten!
Hermann Laudensack trifft … Patrick Spies
Kissingen zeigt Haut und Haute Cuisine – Sterneköche und Dessous bei den Bad Kissinger Genuss-Welten 2013
Felix Pirwitz
Das Hamburger Sternerestaurant Se7en Oceans verpflichtet Felix Pirwitz als Sous Chef – Pirwitz wird das Team um Küchenchef Sebastian Andree* perfekt ergänzen
20 Jahre First Floor
20 Jahre "first floor" und 15 Jahre ein Michelin-Stern in Folge – gleich zwei Anlässe für das Sternerestaurant im Berliner Europa Center in 2013 zu feiern – am 15.3. kocht Matthias Diether mit Rolf Schmidt
Gabriel le Roux
Gabriel le Roux hat die Regie der drei Restaurants im Fünf-Sterne-Luxusresort Baros Maldives übernommen – Unter Kennern zählt das zu den Small Luxury Hotels of the World gehörende Boutiquehotel schon lange zu den "Gourmetinseln" der Malediven
Mario Corti & Derry Clarke
Kochkunst im Mercedes-Benz Museum – 26.2. bis 3.3. kocht Mario Corti (Schloss Elmau) und vom 5. – 10.3. Derry Clarke (Küchenchef im Dubliner Gourmetrestaurant l'Ecrivain) – 127 Euro pro Person zzgl. Getränke
Philipp Ferber
Philipp Ferber ist der neue Küchenchef der Brasserie „1806“ im Breidenbacher Hof, Düsseldorfer – auch neu sind Executive Sous Chef Holger Rohkohl, Assistant Food & Beverage Manager Dennis Laubenstein und Oberkellnerin Daniela Lorenz
tour de menu – Düsseldorf
Zum 14. Mal lädt die Agentur RheinLust zu einer lukullischen Menüreise durch ausgewählte Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung – Vom 1. bis 26. März 2013
Frantzen/Lindeberg
Frantzén-Lindeberg eröffnet Gastropub in der Stockholmer Altstadt – Küchenchef wird Claes Grännsjö – Frantzen: "Ich habe immer schon davon geträumt, englisches Pub-Essen zu kochen – aber auf meine eigene Weise!" – Der Trend: englisch inspirierte Pub-Küche auf hohem Niveau?