Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Reisen einmal im Jahr Spitzenköche aus ganz Deutschland nach Trier, dann steckt Zwei-Sterne-Koch, Winzer und Hotelier Wolfgang Becker dahinter. Am 24. April lädt der gebürtige Trierer wie jeden Frühling zur ausschweifenden Küchenparty in das Becker’s Hotel und Restaurant ein. Neben fünf renommierten Köchen wird er in diesem Jahr von deutschen und spanischen Winzern unterstützt
Pascal Foechterlé (48) wird Maître in der "Zirbelstube" und übernimmt die Rolle des Gastgebers – Ende vergangenen Jahres ist Sebastian Prüßmann mit seiner Sterneküche in die "Zirbelstube" zurückgezogen, die vorab behutsam renoviert wurde: Seine Küche ist aktuell mit einem Michelin-Stern und 16 Gault Millau Punkten ausgezeichnet
Mit dem Motto „Italian Gourmet Experience“ bieten drei italienische Mitgliedshäuser von The Leading Hotels of the World in diesem Sommer eine sechstägige Gourmetreise inklusive Sternemenüs in den jeweiligen Hotelrestaurants – Mit Sebastiano Lombardi, Fabio Ciervo und Andrea Migliaccio
Seit November 2014 hat die Küche des The Rilano Hotel Hamburg mit Marcel Höppner einen neuen Küchenchef – Vor seinem Engagement im Rilano war Höppner als Küchenchef im Restaurant Rive in Hamburg tätig
Internationaler Kulinarikaustausch im Grand Hotel Park, Gstaad – Drei herausragende "Chefs de Cuisine" erweisen sich die Ehre
Trio an der Spitze: Wissler, Wohlfahrt und Erfort auch 2015 die besten Köche – Bau auf Platz 4
Alle Ergebnisse 2015 nach Postleitzahlen
Koch des Jahres: Hendrik Otto, Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin – Aufsteiger des Jahres: Gerald Zogbaum, Küchenwerkstatt in Hamburg –
Newcomer des Jahres: Maximilian Lorenz, Restaurant Maximilian Lorenz in Köln – Die Backnanger Stuben in Backnang sind Restaurant des Jahres
Hier finden Sie alle deutschen Michelin Sterne 2013
GM Tessin: Andrea Cingari, ein Schüler von Martin Dalsass, ist selbst im grössten Stress ein sehr präziser, einfallsreicher Küchenchef (16) – Altmeister Othmar Schlegel ist die neue Nummer 1 im Kanton