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Franz Keller kocht zu Gast im Berliner „Weinstein“
Schlachtfeste: am 08. Februar 2007 in Berlin, am 09. und 10. Februar in der Adler Wirtschaft in Hattenheim
Wurstfest in Querenca an der Algarve
Geehrt wird mit der „Festa das Chouriças“ São Luís, der Schutzpatron der Tiere. Der Tradition zufolge muß jeder Bewohner dem Heiligen eine Wurst als Opfergabe darbieten, um im Gegenzug den Schutz seiner Tiere zu erhalten
Thomas Bühner
Kochbuch „Kochbüchlein 24“ – Thomas Bühner hat innige, intime, beinah unanständig verlockende Speisen preisgegeben – Man erfährt dabei etwas über Thomas Bühners kochende Seele – bei uns Rezept „Hühnchen Tajine mit Oliven und Salzzitronen“
Eckart Witzigmann
Der Jahrhundertkoch
Felix Real
Felix Real, Vaduzer mit Hand und Herz, ist noch voll dabei, wenn es darum geht, die Gäste zu verwöhnen. Der Pionier und Patron des Hauses «Real» hat Liechtensteins Gastronomie zu weltweitem Ruhm verholfen.
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern
Straßburg verliert 3-Sterne-Koch
Antoine Westermann, Patron des einzigen Straßburger 3-Sterne-Restaurants, zieht sich aus dem Restaurant Buerehiesel im Parc de l’Orangerie zurück und verzichtet auf die höchste Auszeichnung des Guide Michelin
Gault Millau 2007
Der neue Gault Millau prophezeit kürzere Speisekarten und höhere Preise in der Spitzengastronomie – „Koch des Jahres“: Tim Raue in Berlin – 19,5-Punkte-Höchstnote für Joachim Wissler – „Tantris“ in München und „Traube“ in Grevenbroich abgewertet
Kultur und Küche im Kempinski Hotel Falkenstein
„Trüffel & Co.“, Lukullische Gaumenfreuden im Restaurant Siesmayer – Nachwuchskonzert der Piano-Akademie – High Tea mit der Tea-Masterin – „Original Victorian Tea Time“ – Profitipps für Hobbyköche – Herbstliche Küchengeheimnisse