Test: Eier
DER FEINSCHMECKER testet Eier – Am besten beurteilte die Jury insgesamt Eier aus Bio- und Freilandhaltung
CMA und die EU verlosen exklusives Tortenseminar
Tortengenuss mit Butter
Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs
In der "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche
Weingenuss für „Ladies only“
Fortsetzung der erfolgreichen Damenweinreise im Kempinski Hotel Falkenstein
Gipfeltreffen am Luxusherd
250 geladene Gäste und Möchtegern-Küchenhelden dürfen Speisemeister Martin Öxle aus Stuttgart, Alfred Klink aus Freiburg und den Fernsehköchen Christian Jürgens und Karl-Heinz Hauser während der letzten Stunde der Zubereitung über die Schulter schauen… – SWR, Samstag, 22.03., 23:40 – 00:10 Uhr
Der Koch, der König und die Kunst
Kulturell-kulinarisches Event im Rahmen der Historiale-Berlin – im Restaurant TRAUBE, Reinhardtstr. 33, 10117 Berlin, am 20.3.2008 um 19:00
Ingo Holland zu Gast im Kochsalon von Michael Balzer
"Gewürze verzaubern den Gaumen und die Sinne” – Michael Balzer hat im Kochsalon eine kulinarische Themenreihe aufgelegt und Ingo Holland eingeladen, um die Gäste in die Welt der Gewürze zu entführen
Aceto Balsamico der absoluten Spitzenklasse
In Klosterneuburg bei Wien produziert Opern-Tenor Herwig
Tanja Grandits
Gault&Millau "Köchin des Jahres 2006" übernimmt Restaurant Stucki-Bruderholz (Basel)
Die Meisterschule der Jeunes Restaurateurs
In dem Kochbuch "Meisterschule der Jeunes Restaurateurs" nehmen Deutschlands junge Spitzenköche den Leser mit auf einen Lehrgang durch die einzelnen Stationen in der gehobenen Küche. An der Station des "Potagers" zeigen sie, wie aus lange gekochten Fonds feine Saucen entstehen