Kochlust PUR – das erste Kochbuch der BIO-Hotels
Als Highlight stellt Starkoch Stefan Marquard ungewöhnliche Kreationen in Bio-Qualität vor
Gerd Prochaska
Prochaska als Geschäftsführer bestätigt
Angeln und Kochen mit dem Küchenchef Alexander Wegner
Dorint Strandhotel Binz Rügen: Hotel bietet ungewöhnliches Kochkurs-Arrangement
HotelBenchmark
Auch zukünftig aktuelle und aussagekräftige Branchendaten: HotelBenchmark von Deloitte und Hotelverband Deutschland (IHA) setzen Zusammenarbeit fort
Schwedens Köche retten den Dorsch
Mehrere schwedische Star-Gastronomen haben Dorsch von der Speisekarte gestrichen. Sie setzen damit als Trendsetter ein wichtiges Signal
Neue Flugverbindung Berlin – Växjö – Visby, Schweden im Sommer
Im Sommer 2008 wird nicht nur die südschwedische Provinz Småland, sondern auch die schwedische Ostseeinsel Gotland ab Berlin besonders schnell erreichbar sein
Hotelier des Jahres ausgezeichnet
Die Preisträger: Carl Geisel, Michael Geisel, Stephan Geisel – Geisel Privathotels, München
Rainer Sass-Kochshow
Von Samstag an zeigt das rbb Fernsehen jeden zweiten Samstag 'Rainer Sass-Doppelpacks'. Jede Sendung besteht aus zwei der Folgen der beliebten 'Rainer Sass-Kochshow' – RBB, Samstag, 26.01., 12:45 – 13:15 Uhr
Tillmann Hahn’s Collage Culinaire zieht um
Tillmann Hahn’s Collage Culinaire zieht um: „Eine Küche – vier Facetten“ ab März in der Yachthafenresidenz
Herforder Preis 2007 mit Rekordbeteiligung
Expertenjury entschied in Warstein über die Nominierungen für den deutschen Gastronomie-Preis – Sieger werden im Februar 2008 im GOP-Kaiserpalais Bad Oeynhausen ausgerufen