Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die Katalanen gelten außerdem als einfallsreiche Köche. Typische Gerichte sind ‚Arroz à la Catalana‘, ein Reisgericht mit Kaninchen oder Hühnerfleisch, ‚Excalibada‘, gegrilltes Gemüse in Olivenöl, und ‚Conill con caragols‘, Kaninchen mit Schnecken und Aioli. arte, Sonntag, 06.05., 17:35 – 18:05 Uhr (VPS 17:35)
Die Molekularküche als Teil der Molekulargastronomie, setzt Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Untersuchung biochemischer, physikalischer und chemischer Prozesse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken um…
Michael Hoffmann vom Restaurant „Margaux“ lädt zum Tagesspiegel-Menü ein – Menü inklusive Wein für 98 Euro
Andreas Krolik, Chefkoch des Brenner’s Park Hotel kocht im Mai und Juni für Lufthansa-Gäste
Die Fachmesse für Feinkost, Gourmet, Grundnahrungsmittel und Reformwaren – Internationalität, Vielseitigkeit und neueste Trends
Toskanisches Menü. HR, Samstag, 28.04., 16:15 – 16:30 Uhr
35 Gäste erlebten gemeinsam mit fünf Spitzenköchen, Matthias Buchholz, Bobby Bräuer, Thomas Kellermann, Chistian Lohse und Marco Müller, drei Sommeliers und zwei Winzern einen unvergesslichen Abend
Die Villa Dievole war einst privater Landsitz des Florentiner Adels. Das vierhundert Hektar grosse Weingut liegt zwölf Kilometer nördlich von Siena, im Herzen des Chianti Classico
Das neue Buch von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: Kulinarische Landschaften von Brindisi bis Dubrovnik
Wellness wie aus 1001 Nacht findet immer mehr Anhänger. Das Lindner Hotel & Spa Binshof in Speyer bietet im original Hamam traditionelle orientalische Entspannung