Unter Volldampf! – Köln
Am dritten Abend ist Jörg (38) der Oberkellner im "Heising und Adelmann" in Köln. Oder doch eher die Oberkellnerin? – VOX, Mittwoch, 12.12., 19:50 – 20:15 Uhr
Unter Volldampf! Kochshow
Franklin, Renate, Thyrza, Ralf und Detlef haben zwei Dinge gemeinsam: Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben schon in der erfolgreichen VOX-Sendung 'Das perfekte Dinner' ihr Können unter Beweis gestellt – VOX, Montag, 26.11., Kochshow 19:50 – 20:15 Uhr
Gault Millau 2008
Zuviel Schaumschläger in der deutschen Küche – Der neue Gault Millau beklagt landplagenartige Modetorheiten – „Koch des Jahres“: Klaus Erfort in Saarbrücken – Mchael Kempf vom Facil (Berlin) wurde Aufsteiger des Jahres
Gault Millau NWR 2008
Herbert Brockel aus Erftstadt Christian Penzhorn aus Düsseldorf Frank Rosin aus Dorsten und Erhard Schäfer aus Köln kochen groß auf im neuen Gault Millau – Annekatrin Simon aus Paderborn ist Oberkellner des Jahres in Deutschland
Unter Volldampf! – Hamburg
Dieses mal dabei in Restaurant 'River Kasematten', Hamburg: Daniel, Jasmine, Rocky, Heidemarie und Frank – VOX, Montag, 05.11., 19:50 – 20:15 Uhr
10. Busche Gala: große Promi-Gala mit Kerner als "Genießer des Jahres"
Für wenige Stunden war gestern Abend Wolfsburg der Nabel der kulinarischen Welt. So eine Promi-Gala hatte Wolfsburg noch nicht erlebt
Ansgar Fischer
Ansgar Fischer wird die Auszeichnung "Oberkellner des Jahres 2008" serviert
Schlemmer Atlas 2008 – 34. Auflage des Restaurantguides
Schlemmer Atlas 2008 – „Große Küche“ und „Die besten Köchinnen 2008“ stehen im Mittelpunkt. Zuverlässig, aktuell und kritisch – so präsentiert sich auch dieses Jahr der 992-seitige Blick auf die Gastronomielandschaft Deutschlands, Belgiens, des Elsass, Österreichs, der Schweiz, Luxemburgs, der Niederlande und Südtirols
Kochen "Unter Volldampf" bei VOX
Haben Sie schon einmal für 20 Gäste gekocht? – In einem Spitzenrestaurant? – Unter Zeitdruck? –
Kann man mit der Nase schmecken?
Während die Zunge süß, sauer, salzig und bitter voneinander unterscheidet, kann unsere Nase rund 10.000 verschiedene Gerüche verarbeiten – Und ist sie bei Schnupfen verstopft, können wir feine Unterschiede nicht mehr schmecken – etwa zwischen Apfel und Birne – ARD, 08.09., 08:00 – 08:25 Uhr