Alexandro Pape
Fährhaus Sylt lädt zum 10. Alpengipfel – Am 2. und 3. Januar 2016 verwöhnen Sternekoch Alexandro Pape sowie Winzer aus Österreich und der Schweiz
"Frisch gekocht" – startet mit der 3.000. Sendung
Pfannen poliert, Messer geschärft und frisch gekocht! Am Montag, dem 5. Oktober 2015, eröffnen die Starköche Paul Ivic und Konstantin Filippou um 14.00 Uhr in ORF 2 mit der 3.000. "Frisch gekocht"-Ausgabe die neue Saison der ORF-Kochsendung
Austern ohne Schickimicki
Als Faustregel für Feinschmecker gilt: Austern sind bekömmlich in Monaten, die ein "r" enthalten – also von September bis April – Wer in den Genuss der edlen Muscheln kommen möchte, begibt sich in dieser Zeit auf eine geführte Austern-Safari ins süddänische Wattenmeer – Mit Gummistiefeln, Rucksack und bei Bedarf auch Wathosen geht es hinaus zu den vorgelagerten Austernbänken zwischen den Inseln Rømø, Mandø und Fanø
Wien trifft Berlin
Metropolen-Hopping für Hendrik Otto: Mit dem Zwei-Sternekoch startet das Pop-Up Cooking in "Die Küche Wien" am 21. September in die neue Saison – Zuhause ist Hendrik Otto am Herd des Lorenz Adlon Esszimmers – laut der Gerolsteiner Bestenliste das beste Restaurant Berlins – und wird neben Tim Raue als einer der heißesten Anwärter für den ersten dritten Stern in der deutschen Hauptstadt gehandelt
Beyond Sweetness
Moderne Patisserie und alkoholfreie Partner im Centre Port Culinaire in Köln: Am 17.08.2015 lädt die Weinhandelsagentur Smart Wines zu einem ganz besonderen Workshop mit Patissiers, Sommeliers und professionellen Verkostern
Maryland feiert Blaukrabbe & Co
Seafood Festival: Vom 12. bis 13. September 2015 zeigt Amerikas Segelhauptstadt Annapolis die kulinarische Vielfalt der Region – Das Chesapeake Bay Maritime Museum feiert 50. Geburtstag und lädt am 31. Oktober zum OysterFest
Karlheinz Hauser geht nach Bangkok
Mandarin Oriental, Bangkok: Der deutsche Zwei-Sternekoch Karlheinz Hauser verwöhnt die Gäste mit seinen kulinarischen Kreationen Aus erlesenen Produkten zaubert er Fünf-, Sechs- und Siebengang-Menüs mit Jakobsmuscheln, Trüffeln und Kokosnuss – Während des Gastspiels im Restaurant Lord Jim’s des Mandarin Oriental, Bangkok vom 28. September bis 2. Oktober 5-Gang Menüs für ca. 109 EUR sowie 7-Gang Menüs für 127 EUR pro Person angeboten
Michael Gahleitner
Natur im Kochtopf, Gourmet-Erlebnisse auf dem Teller: "Meine Küche ist grün" – im Travel Charme Bergresort Werfenweng zeigt Haubenkoch Michael Gahleitner, wie köstlich Nachhaltigkeit schmeckt – Ein besonderes Highlight ist für den neuen Küchenchef das historische Stoblhaus. Das rund 400 Jahre alte Bauernhaus, das an seinem Originalplatz ab- und auf dem Resortgelände wieder aufgebaut wurde
Im Urlaub ausgefallen, gut und günstig essen
Wo können Urlauber in Deutschland sehr gut ausgefallen essen, ohne dass es gleich das Reisebudget sprengt? Hier sechs Beispiele aus dem Emsland
Küchen des Jumeirah at Etihad Towers, Abu Dhabi
Executive Chef Loughlin Druhan leitet die insgesamt zwölf Restaurants und Bars – Jouni Ibrahim zeigt die klassische libanesische Küche im „Li Beirut“ – Küchenchef Niels Van Oers leitet das französisches Restaurant Brasserie Angélique – Küchenchef Ando ist für die japanische Küche des „Tori No Su“ da – Sebastian Popp ist für's Rosewater zuständig